こそば亭

☆ミシュランガイド2020新潟版ビブグルマン受賞
☆週刊文春取り寄せ蕎麦ランキング1位

新潟県妙高市で幻の在来種そば「こそば」を使用した、日本そばの販売を行っております。店舗も構えておりますので、是非、こそば亭へお越しください。