京都 魚輝

京都、下鴨に本店を構える干物店「京都　魚輝（ウオキ）」です。
平成元年の創業当時から、京都高島屋で塩干物を販売しております。

新鮮な魚を粗塩のみで仕上げた「朝開き」、低温の下で管理し熟成を促進させた「魚輝干し」、京都の老舗 ・石野味噌様の白味噌で時間をかけて一つひとつ丁寧に仕上げた「西京漬け」、こだわりの干物が当店の自慢です。

常にお客様のお声に耳を傾け、さらにご満足いただけるよう努めてまいります。