おこめパンのお店★ちいさなほし

ストア・コンセプト

【おこめパンのお店★ちいさなほし】

新潟には美味しい食材がたくさんありますが、近年増加している食物アレルギーによって子供たちが給食でお友達と同じものを食べられないということがあります。
そこで、私たちは、新潟の誇るお米を使ってそんな場面を少しでも減らしていきたいと思い、新しいチャレンジを始めました。それが、「ちいさなほし」です。

これまで私たちは、豊かな水田が広がる新潟市江南区の亀田で新潟県産小麦と天然酵母で作る「西大畑ベーグル」の製造を行ってきました。その経験も活かし障がい者就労支援事業として亀田駅の近くに新店舗を構え、新たに取り組みを進めています。                
           
「みんなと同じ普通のパンを食べられない人」のためのパンを、「みんなと同じようには働けない人」のきらりと光る力を集めて、「みんなで一緒に食べられたらいいな」という想いを込めて。


<製造環境について>
『ちいさなほし』では「卵・乳製品・小麦・ナッツ」不使用がコンセプトの為、厨房はそれらを使用しない専用厨房となっております。
ここでいう「ナッツ」とは特定原材料とそれに準ずる28品目に含まれるナッツ類「落花生、カシューナッツ、くるみ、アーモンド」を指します。
焼き菓子の一部にココナッツオイルを使用するものがあります。
ご心配な点はお気軽にお問い合わせください。



ストア情報


会社名: こかげカフェ

ストア: おこめパンのお店★ちいさなほし

住 所: 新潟県新潟市江南区亀田向陽1丁目6−18−3

担当者: 若山 裕伸

連絡先: chiisanahoshi.subsc@gmail.com

電 話: 025-288-7023


配送方法/配送会社について

ヤマト運輸クール宅急便(冷凍)




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