「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子

ストアのこだわり -  2021年12月21日
「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子


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私たちはこちらに出店しているストアのみなさまに直接お会いし、  

何が届くか毎月ワクワクする
新しいお気に入りと出会える

という新しいショッピング体験の提供に取り組む subsc の考え、そして各ストアの皆さまの考え方を、お互いに話し合った上で出店に至っています。  

そんなストアの皆さまのこだわり、魅力をお届けします。 

今回は「Bake Shop Fuu(ベイクショップフー)」さんのご紹介です。 
神奈川県川崎市にある焼き菓子店、Bake Shop Fuu が、お店で人気のクッキーを詰め合わせたクッキー缶を “毎月1回・定額” で届けてくれます。



Bake Shop Fuu を訪問

「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子

(お店は川崎市武蔵新城にある「CHILL」内にあります)


「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子


「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子

(お菓子の一部。すでに完売している商品も)


神奈川県川崎市、武蔵新城にある Bake Shop Fuu を訪問してきました。

お店は「CHILL」という複合施設内のフードラウンジにあります。CHILL は『食とアートと音と映像と』をテーマにした文化醸造施設で、2021年度のグッドデザイン賞を受賞しています!

お店には通常、バスク風チーズケーキや、プリン、スコーン、ブラウニーなど様々な焼き菓子が並んでいますが、お昼過ぎに訪問したこの日はすでに完売しているお菓子が多数ありました。


「ふぅ」とひと息つける、毎日食べたいお菓子を

「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子


Bake Shop Fuu(ベイクショップフー)は、「『ふぅ』とひと息つけるような毎日食べたいお菓子を。」がコンセプトの焼き菓子店。

店主の はしづめ ちひろ さんは、Wiltonというアメリカ発祥のケーキデコレーション教室のインストラクターとして、アイシングクッキーやケーキデコレーションのテクニックを教えていました。その後アイシングクッキー教室を主宰、2020年8月に「Bake Shop Fuu」をスタートしました。

国産小麦粉や国産バターなど素材にこだわり、毎日食べたくなるような焼き菓子を、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。


クッキーのサブスクを体験

「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子


Bake Shop Fuu による「【クッキーのサブスク】毎月のお楽しみ♪ かわいいクッキー缶が毎月届く、焼き菓子の定期便」(月額 1,900円/送料・消費税込み)を、さっそく体験してみました!


かわいいクッキー缶が毎月届く

「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子


「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子


こちらのコースでは、Bake Shop Fuu で人気のクッキーを詰め合わせたクッキー缶が毎月届きます。

《 2021年12月に届いたクッキー缶 》
● ディアマンバニラ
● フロランタン 
● やさしいジンジ ャーブレッドクッキー
● ヴィエノワショコラ
● 紫芋のロゴクッキー
● クルミのブールドネージュ

(以下の商品説明は同封の解説より抜粋)


ディアマンバニラとフロランタン

「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子


《 ディアマンバニラ 》
厚めのサクサク生地にバニラが香ります 

《 フロランタン 》
アーモンドとキャラメルヌガーのリッチな味わい


紫芋のロゴクッキーとクルミのブールドネージュ

「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子


《 紫芋のロゴクッキー 》
Fuuのロゴをスタンプしたバタークッキー

《 クルミのブールドネージュ 》
クルミを混ぜ込んで食感も楽しく作りました


やさしいジンジャーブレッドクッキーとヴィエノワショコラ

「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子


《 やさしいジンジャーブレッドクッキー 》
スパイスが強過ぎず程よく効いたこの季節のクッキー

《 ヴィエノワショコラ 》
ココアのほろ苦い風味とサクサク食感


毎月届くクッキーのサブスクリプションボックス

「ふぅ」とひと息つける毎日食べたいお菓子を。Bake Shop Fuu の素材に拘った手作り焼き菓子


焼き菓子店「Bake Shop Fuu(ベイクショップフー)」が、お店で人気のクッキーを詰め合わせたクッキー缶を、毎月1回・定額でお届けする「クッキーのサブスクリプションボックス (定期便)」。

「ふぅ」とひと息つけるような、イベントや季節に合わせたさまざまな焼き菓子をお楽しみください。

【クッキーのサブスク】毎月のお楽しみ♪ かわいいクッキー缶が毎月届く、焼き菓子の定期便
(月額 1,900円/送料・消費税込み)
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