【ワインのサブスク】有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピが毎月届く定期便(2022年3月)

サブスクのある生活  -  2022年03月13日
【ワインのサブスク】有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピが毎月届く定期便(2022年3月)


subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

「subsc (サブスク) とは?」
「毎月届くってどうなの?」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします!  

今回は Firadis WINE CLUB さんの、
毎月1本でワインに詳しく!有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピをお届け
(月額 3,000円/送料・消費税込み) 

“毎月1回・定額” で、ソムリエが厳選したワイン1本と、そのワインに合う料理のレシピが届く「ワインのサブスクリプションボックス (定期便)」 です。

※ 1回ご利用後の解約やスキップ (1回お休み) も可能です。
※ お届け先指定や途中からの変更も可能です。




ワインの定期便が到着

【ワインのサブスク】有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピが毎月届く定期便(2022年3月)


Firadis WINE CLUB さんから今月の「ワインのサブスクリプションボックス (定期便)」 が届きました。

今月(2022年3月)届いたワインは、
カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ 2020年」でした。

フランス・ブルゴーニュ産の白ワインです。


【必見!失敗しないワインの開け方】 


ワインコルクを抜くのが苦手な方は、こちらの動画がおすすめです。再生回数62万回!(2022年3月時点)Firadis WINE CLUBさんによるYouTube動画「初心者でも失敗しないワインの開け方(コルクの抜き方編)」。


カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ 2020年

【ワインのサブスク】有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピが毎月届く定期便(2022年3月)


カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ 2020年
(Camile et Laurent Schaller Chablis 2020)


(以下、同封のワインの解説より)
● ブドウ品種:シャルドネ100%(平均樹齢30年)
● ステンレスタンク発酵・シュール・リーで10ヶ月熟成

昔懐かしいレモンドロ ップのような爽やかで甘い柑橘感に、ドライパイナップルを想わせる甘味がギュッと詰まったような香り。そこに、シャブリ特有のスモーキーな印象…「これが火打石の香りか!」と思わず膝を打つような分かりやすい “シャブリらしさ” がしっかりと詰まっていました。

ロに含むと最初は非常にドライな印象を受けますが、そこからシャキッとした酸と豊富なミネラルの存在感が前に出てきます。時間が経つにつれてフレッシュ感・切れ味が増していくような、実に鮮烈なワイン。シャブリの典型像と、現代的な解釈が混在した、まさに「今こそ提案したいシャブリ」です。


このワインと合わせたい料理

【ワインのサブスク】有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピが毎月届く定期便(2022年3月)


毎回同封されている “このワインと合わせたい料理” のレシピ。今回は「炙り真鯛のカルパッチョ」でした。フィラディスさんが「今こそ提案したいシャブリ」という今回の白ワインとの相性も抜群です!


【おすすめの飲み方】
抜栓:事前の抜栓を必要とせず開けたてからすぐに楽しめるタイプのワインですが、 時間が経つごとに不思議とフレッシュさが増していくような面白いワインです。 食事とともに、ゆっくりとお楽しみください。

設定温度:良く冷やしめで。セラー保管されていたらアイスパケツ5分程度。冷蔵で冷やすなら、お出かけ前には入れておきましょう。しっかりと冷えていることで、ワイン全体が凛とした印象になりますよ。

ワイングラス:このワインは割とどんなグラスでもOKだと思います。ブルゴーニュ赤用の丸型でも、ボルドー赤用の卵型でも、どんなグラスでも。ただ、香り要素が非常に多様で複雑なので、香りをしっかりと楽しめるような口細の形状であるのは必須です!


「絶対にハズさないワイン」のサブスクリプションボックス

【ワインのサブスク】有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピが毎月届く定期便(2022年3月)


ソムリエが〝絶対にハズさないワイン”をセレクトしてお届けするこちらのコース。Firadis WINE CLUBさんの “ワインのサブスク” を通じて、有名産地の美味しいワインを毎月楽しめるのはもちろん、解説を通じてワインの知識を学ぶこともできます。今回もハズしません!

日本のトップレストランに採用されているワインを自宅でも楽しめるように “毎月1回・定額” で届けてくれるこちらの「ワインのサブスクリプションボックス (定期便/頒布会/定期購入) 」

普段ワインショップやスーパーなどでワインを買っていても「これは!」というワインになかなか出会えないと思っている方におすすめです。

毎月1本でワインに詳しく!有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピをお届け
(月額 3,000円/送料・消費税込み) 
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ワインと缶詰のセットが届くこちらも!
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● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。



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