蕎麦のサブスク?蕎麦(乾麺)そば備忘録(乱切り二八/八 細打ち八割そば)

スタッフブログ -  2018年09月07日
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みなさんこんにちは。subsc(サブスク)の篠崎太郎と申します。 

毎月1回・定期購入/サブスクリプションボックス』専門のオンラインショッピングモールである subsc(サブスク)。   

蕎麦好きな私はぜひこのsubsc(サブスク)で蕎麦を扱いたいと願っています。 

でもこのままsubsc(サブスク)でお蕎麦を販売する方が現れなかったら・・・「そのときはsubsc(サブスク)直営ストアとしてでも販売したい」  

ということで、いつかくるかもしれないその日のために?各地のお蕎麦(まずは乾麺)を研究しようという企画です。  
(詳しくはこちらのブログをご覧ください → https://subsc.jp/notes/55

日々食べているお蕎麦の中から「美味しい!」と感じたソバだけを、備忘録もかねてこちらのブログで紹介していきます。  

今月も2種をピックアップ。

今回はともに『二八そば』のご紹介です。


奥会津 奈良屋『乱切り二八』

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1つ目はこちら。 

<奥会津奈良屋・乱切り二八>
● 内容量:240g
● 原材料:そば粉(国内製造)、小麦粉、食塩、小麦蛋白
● ゆで時間:約5分
● 製造者:株式会社 奈良屋(福島県)

まさに商品名通りの「乱切り」のお蕎麦。自家製粉の粗挽きそば粉を使用した、そば粉八割そばです。

太めのお蕎麦は舌触りが抜群。お蕎麦の風味もしっかり感じます。240gで3人前という表記でしたが1人であっという間に食べ終わってしまいました!


蕎麦のきただて『八 はちわり』

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続いてはこちら。

<蕎麦のきただて 八 - はちわり 細打ち八割そば>
● 内容量:180g
● 原材料:そば粉、小麦粉、小麦蛋白、食塩
● ゆで時間:約4分
● 製造者:株式会社 北舘製麺(岩手県)

蕎麦のパッケージからして美味しそうなこちらのお蕎麦。国内産・挽きぐるみのそば粉を使用、また小麦粉も国産のものを使用した細打ちの「二八そば」です。

蕎麦の風味を熱で失わないように、摩擦熱の少ない石臼で製粉されているというこちらのお蕎麦。細打ちのお蕎麦は喉越しもよく、蕎麦の風味も満喫できます。


今月もいろいろ食べてみた中から2種類をご紹介しました。このような全国の美味しいお蕎麦のセットを毎月1回・定額でお届けする subsc(サブスク)蕎麦メニュー実現へ、引き続き取り組んで行きたいと思います!


● subsc(サブスク)とは
subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けする、サブスクリプションボックス(定期購入)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 
毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。
料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


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いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。



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