北海道十勝の恵みを活かしたチーズ、スイーツを届ける十勝野フロマージュ

ストアのこだわり -  2019年01月08日
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subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けする サブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

私たちはこちらに出店しているストアのみなさまに直接お会いし、  

何が届くか毎月ワクワクする
今まで知らなかった新しいお気に入りと出会える

という新しいショッピング体験を提供するという私たちの考え、そして各ストアの皆さまの考え方を、お互いに話し合った上で出店に至っています。  

そんなこだわりのストアの皆さまの魅力をお届けしたいという想いで、このsubscマガジンを通じて紹介していきます。 

今回は「 十勝野フロマージュ 」さんのご紹介です。 

北海道十勝・中札内村で手づくりしたこだわりのチーズ、スイーツを毎月厳選して届けてくれます。


日本人の舌に合うチーズを手づくりで

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十勝野フロマージュでつくられるチーズは、北海道十勝の恵みを一身に受けて育った牛たちの新鮮かつ栄養豊富な生乳から作られています。

フランス・ノルマンディー地方で学んだチーズ製法を活かしつつ「日本人の舌に合うチーズを」という思いから完成した十勝野フロマージュのナチュラルチーズ。使用する生乳は毎朝仕入れ、一つひとつ丁寧に手づくりされています。


水のあまりの美味しさに衝撃

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大手乳業会社に勤務していた創業者の赤部紀夫さん(写真)は、在職中にカマンベールチーズをつくるプロジェクトに携わったことからチーズ作りの魅力に惹きつけられ、自らチーズ工房を開くに至ったそうです。

チーズ作りに理想の場所を求めて十勝中を視察している中で、たまたま立ち寄った中札内村の飲食店で飲んだ1杯の水のあまりの美味しさに「こんなに美味しい水を飲んで育った牛のミルクでチーズをつくれば、良質の美味しいチーズが出来るにちがいない」と、2000年にチーズ工房を設立、十勝野フロマージュが誕生しました。

いまでは洞爺湖サミットへのチーズの提供や、JAL国際線機内食への採用、オールジャパンナチュラルチーズコンテストにおいても数々の賞を受賞するチーズ工房となっています。


北海道「十勝野フロマージュ」へ行ってきました

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とかち帯広空港から車で約15分、十勝野フロマージュへ行ってきました!


十勝野フロマージュ・チーズ工房

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広い敷地内にはチーズ工房、関連会社である十勝野スイーツの工房、そしてチーズとスイーツを購入できる直売店があります。


十勝野フロマージュ直売店

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チーズ工房の隣にある十勝野フロマージュ直売店は、全国からたくさんの観光客が訪れる観光スポットにもなっています。打ち合わせのために伺ったこの日は朝から大雨だったのですが打合せ後に外に出るとご覧のような青空が広がっていました。


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直売店では、すぐ隣のチーズ工房でつくられたチーズやバターなどを直接購入することができます。訪問したこの日は、色々と試食もさせていただきながら「おいしいカマンベール」「ベルネージュ」「田楽みそ漬けカマンベール」を購入!


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直売店ではチーズだけでなく、グループ会社の十勝野スイーツが手がけるスイーツも販売されています。写真はこの直売店だけで購入できるジェラート。牛乳本来の味が活かされた大人気スイーツです。


洞爺湖サミットで提供、おいしいカマンベール

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十勝野フロマージュ直売店で購入したチーズをさっそく食べてみました。まずは「おいしいカマンベール」。北海道洞爺湖サミットで提供されたという十勝野フロマージュの大人気チーズ。この日は少し焼いてからパンと一緒にいただきました!


チーズコンテスト金賞受賞のベルネージュ

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続いては「ベルネージュ」。第11回オールジャパンナチュラルチーズコンテストにおいて金賞を受賞しているこちらのチーズ。とても濃厚&クリーミーで美味しいチーズです。


JAL国際線機内食に採用、田楽みそ漬けカマンベール

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3つめは「田楽みそ漬けカマンベール」。十勝産の大豆からつくった田楽味噌にカマンベールチーズを漬け込んだこちらのチーズ。JAL国際線の機内食にも採用された逸品です。この日はクラッカーにのせ、ワインのお供に。相性抜群でした。


十勝野フロマージュのチーズは「日本人の舌に合うチーズを」との思いから作られていることもあり、クセがなくとても食べやすい美味しいチーズです。

そんな十勝野フロマージュが subsc(サブスク)において “毎月1回・定額” でこだわりのチーズを届けてくれます。

カマンベール、ラクレットなど北海道十勝のこだわりチーズを工房直送で毎月お届け
(月額 4,500円/送料・消費税込み)


スイーツのサブスクリプションボックス(定期便)も

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十勝野フロマージュの関連企業である十勝野スイーツでは、十勝野フロマージュのこだわりチーズを使用したチーズケーキや、中札内村の指定牧場の新鮮な牛乳のみを使用したアイスクリームなどのスイーツをつくっています。 その中から厳選したスイーツを “毎月1回・定額” で届けてくれます。

チーズケーキやアイスなど北海道十勝のこだわりスイーツを工房直送で毎月お届け
(月額 4,000円/送料・消費税込み)


どんなチーズが届くか、毎月ワクワクする
今まで知らなかった、お気に入りのチーズと出会える」 
北海道十勝の素材でつくったスイーツを毎月楽しむ

そんなsubsc(サブスク)のある生活をぜひ体験してください。


● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。



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