ワインのサブスク「ソムリエ厳選の "絶対にハズさないワイン" を毎月お得に」2019年1月

サブスクのある生活 -  2019年01月26日
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subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。  

「subsc(サブスク)とは?」
「毎月届くって実際どうなの?」
「何がどのくらい届くの?」

そんな疑問をお持ちの方のために、subsc(サブスク)スタッフが自分で購入し、実際どうなのかをレポートします!  

今回は「Firadis WINE CLUB」さんの、

ソムリエが『絶対にハズさないワイン』を毎月1本お選びしてお届けする厳選コース
(月額 3,000円/送料・消費税込み) 

タイトル通り、毎月1回・定額でソムリエが厳選したワインを1本届けてくれる「ワインのサブスクリプションボックス (定期便)」 です。

※ 1回ご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。
※ お届け先指定や途中からの変更も可能です。


フランス産 赤ワイン「フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール」

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今月(2019年1月)届いたのは「フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015年」(Francois d’ Allaines Bourgogne Pinot Noir 2015)フランス・ブルゴーニュ産の赤ワインです。


【失敗しないワインの開け方】 


毎回この動画をみてからワインコルクを開けています。再生回数15万回オーバー!と、毎月レポートするたびに1万回ずつくらい回数が増えている、とてもわかりやすいワインの開け方動画です。


【おすすめの飲み方】 
● 抜栓:早めをお薦めします。飲む3-4時間くらい前に開けておくと、そのまろやかさが存分に開いている状態で楽しめます。

● 設定温度:とにかく濃厚な柔らかさを楽しみたい方は常温から少しだけ(冷蔵庫20分程度)冷やすイメージ。バランス良く楽しみたい方は飲む45分ほど前から冷蔵庫に入れておくと、果物のフレッシュ感がしっかりと楽しめます。

● ワイングラス:大きめのブルゴーニュグラス(金魚鉢のようなバルーン型)がおすすめです。果実味が伸びやかに、大らかに広がっていくのが存分に楽しめますよ。


掘り出し物のブルゴーニュ

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(同封のワインの解説より)

ワイン通が決まり文句のように言うのが「ブルゴーニュは結局値段相応なんだよね・・・」。確かに、低価格帯のブルゴーニュワインには残念なものも少なくありません。

ですが!まだまだ探せば掘り出し物はちゃんとあるのです。

ピノ・ノワール種ブドウのエレガントできれいな美味しさを、ゆっくりじっくり堪能して欲しい1本。クラシックなピノ・ノワールの、サクランボやラズベリーを想わせる優しい酸味が少しずつ変化し、まろやかになっていくのを楽しんでください。

フランス人にとって、ピノ・ノワールの最初の酸味は、子供の頃食べた野生の果物を想い起こすようなノスタルジックな味なんだよ、と話していたワイン生産者がいました。このワインを飲むと、その気持ちが良く分かります。口に含んだ瞬間に何だか懐かしさがこみ上げてくる、甘酸っぱい思い出のような癒し系ブルゴーニュです。(以上、同封のワインの解説より)


ワインに合う料理「ボルシチ」

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毎回同封されている「このワインと合わせたい料理」のレシピ。今回は “ボルシチ” でした。

実はボルシチを食べるのは今回がはじめて。「このワインに合う料理」と書かれていると、もはや毎月の恒例イベントでつくることに!

ロシア料理といえばボルシチ。そしてボルシチに欠かせない野菜が「ビーツ」ということで数件のお店をまわりようやくビーツの缶詰を購入。レシピを見ながらつくりました!(上の写真の赤カブのような野菜がビーツです)

飲む3時間前にワインデキャンタに開けておき、少しだけ冷やしておいた今回の赤ワイン。ブルゴーニュワインの味わいとボルシチが絶妙に合います!


「絶対にハズさないワイン」が毎月届く

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今回のワインは「掘り出し物のブルゴーニュワイン」でした。「ブルゴーニュ」という名前がワインレベルに書かれているワインの種類も数多くあるため、本当に美味しく、しかも値段も手頃なブルゴーニュワインをネット通販などで探し当てるのは難しいですが、Firadis WINE CLUBの “ワインのサブスク” を利用することで、自分で探す手間なくおすすめのワインを届けてくれます。今回もハズしません!

日本のトップレストランに採用されているワインを自宅でも楽しめるように “毎月1回・定額” で届けてくれるこちらの「ワインのサブスクリプションボックス(定期便/頒布会/定期購入)」

普段ワインショップやスーパーなどでワインを買っていても「これは!」というワインになかなか出会えないと思っている方におすすめです。

また subsc (サブスク) ではお届け先の指定ができるため、毎月贈る「ワインギフト」としてのご利用にもおすすめです。

次回届く予定のワインは既に商品ページにて公開されていますので、そちらもぜひご覧ください!


● subsc(サブスク)とは
全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 
毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能
いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。




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subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを“毎月1回・定額”でお届けする『サブスクリプションボックス/定期便(定期購入・頒布会)』専門のオンラインショッピングモールです。



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