蕎麦のサブスク?そば(乾麺)備忘録「柄木田製粉 信州八割そば」

スタッフブログ  -  2019年06月05日
蕎麦のサブスク?そば(乾麺)備忘録「柄木田製粉 信州八割そば」


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こちらのスタッフブログでは、全国の美味しいお蕎麦が “毎月1回・定額” で届く「蕎麦のサブスクリプションボックス (定期便) の実現を目指し、蕎麦好きな subsc スタッフが各地のお蕎麦 (まずは乾麺) を食していく様子をアップしております。

日々食べているお蕎麦の中からオススメを月1回程度、備忘録もかねてこちらで紹介していきます。
(※ 出店者様募集中です!)


柄木田製粉・信州 八割そば

蕎麦のサブスク?そば(乾麺)備忘録「柄木田製粉 信州八割そば」


柄木田製粉・信州 八割そば
● 内容量:220g
● 原材料:そば粉、小麦粉、食塩
● ゆで時間:4分半
● 製造者:柄木田製粉 株式会社(長野県)


信州 八割そばを実食!

蕎麦のサブスク?そば(乾麺)備忘録「柄木田製粉 信州八割そば」


今回の「信州 八割そば」は、ゆで時間が約4分半となっていましたが、比較的大きな鍋で茹でたこともあり茹で加減をみながら3分半で湯からあげました。

ゆであがったそばを氷水で冷やすと麺がキリッと引き締まり、ちょうど良い具合にもりそばが完成。

「歯切れ・喉越しの良いそば」と商品に記載されている通り、とても美味しい八割蕎麦でした!

前回に続き、今月も1種のみのご紹介となってしまいましたが、美味しいお蕎麦との出会いを求めて、また蕎麦活に励みたいと思います。


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