蕎麦のサブスク?そば(乾麺)備忘録「へぎそば 須坂屋そば」

スタッフブログ -  2019年07月03日


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こちらのスタッフブログでは、全国の美味しいお蕎麦が “毎月1回・定額” で届く「蕎麦のサブスクリプションボックス (定期便) の実現を目指し、蕎麦好きな subsc スタッフが各地のお蕎麦 (まずは乾麺) を食していく様子をアップしております。

日々食べているお蕎麦の中からオススメを月1回程度、備忘録もかねてこちらで紹介していきます。
(※ 出店者様募集中です!)


へぎそば・須坂屋そば



へぎそば・須坂屋そば
● 内容量:200g
● 原材料:そば粉、小麦粉、海藻、食塩
● ゆで時間:4〜5分
● 製造者:須坂屋製麺(新潟県)


須坂屋のへぎそばを実食!



今回のお蕎麦は、先日新潟へ出張した際に購入しておいた「へぎそば」です。

新潟駅前に店舗がある有名店「須坂屋」さんで乾麺(干しそば)を購入。





こちらがお店で食べた際の写真です。

今回自分でゆでた乾麺は残念ながら少々茹ですぎてしまったため、お店で食べた程には再現できませんでしたが、海藻の風味を楽しめる美味しいへぎそばでした。

そばつゆも一緒に購入したため、蕎麦とツユの相性も間違いありません。

まだ食べていないお蕎麦たちも既にストック済みなので、また次回、紹介したいと思います。


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