ワインのサブスク「ソムリエ厳選の "絶対にハズさないワイン" が毎月届く」定期便 2020年4月

サブスクのある生活 -  2020年04月19日
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subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

「subsc(サブスク)とは?」
「毎月届くってどうなの?」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします!  

今回は Firadis WINE CLUB さんの、

ソムリエが『絶対にハズさないワイン』を毎月1本お選びしてお届けする厳選コース
(月額 3,000円/送料・消費税込み) 

タイトル通り、毎月1回・定額でソムリエが厳選したワインを1本届けてくれる「ワインのサブスクリプションボックス (定期便)」 です。

※ 1回ご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。
※ お届け先指定や途中からの変更も可能です。


フランス産 赤ワイン「シャトー・ル・ジャール ラランド・ド・ポムロール」

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今月(2020年4月)届いたワインは、
シャトー・ル・ジャール ラランド・ド・ポムロール 2008年」(Chateau Le Jard lalande de Pomerol 2008)

フランス、ボルドー地方産の赤ワインです。


【必見!失敗しないワインの開け方】 



ワインコルクを抜くのが苦手な方は、こちらの動画がおすすめです。再生回数38万回突破!(2020年4月時点)Firadis WINE CLUBさんによるYouTube動画「初心者でも失敗しないワインの開け方(コルクの抜き方編)」。


何時間でも「じぶんのワイン時間」を楽しめる贅沢な赤ワイン

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(同封のワインの解説より)
ブドウ品種:メルロ種75%、カベルネ・フラン種20%、カベルネ・ソーヴィニヨン種5%

最初の立ち上がり、ボルドー、ラランド・ド・ポムロール地区ならではの力強く広がる香りにイチゴやラズベリー、さくらんぼ、完熟プラムなど赤いチャーミングな果物がぎっしりと詰められた印象を感じるはず。そしてそこに爽やかなハーブとほんの少し東洋的な香辛料のイメージが加わって、10年熟成のワインとは思えないフレッシュな若々しさを楽しませてくれます。

そしてそこからがこのワインの真骨頂。長期熟成で育まれた旨味が、とにかくじんわり、しみじみとあなたの口の中を支配し続けます。ブドウ品種の特徴をしっかり掴んでいる方なら「カベルネ・フラン、20%なのにいい仕事しているなあ」と感じるのではないでしょうか。この1本で何時間でも「じぶんのワイン時間」を楽しめる、そんな贅沢な1本だと思います。


このワインと合わせたい料理は餃子!

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毎回同封されている「このワインと合わせたい料理」のレシピ。今回は「いろいろダレの青じぞ餃子」でした。

レシピにあった3種類のタレ「醤油+酢+ゆずこしょう」「食べるラー油+レモン汁」「豆板醤+酢+醤油」を用意してワインと一緒にいただきました。

このレシピをなるべく再現してワインと一緒に楽しむのが毎月の恒例イベントになっています!


飲む日の朝に抜栓!飲み頃まで時間がかかるワイン

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今月の赤ワインには、最高の旨味到達点を引き出すために大事な注意点があると解説書に記載されていました。

それは「とにかく開くまで時間がかかります。(中略)ちょっと面倒でも飲む日の朝は『起きたらまず抜栓!』これがこのワインを最高に楽しむ秘訣です」とのこと。

同封の解説に書かれている「おすすめの飲み方」に記載された飲み方を実践するとで、このワインをより堪能できるのでおすすめです。

【おすすめの飲み方】
《 抜栓 》
12年間眠っていたワイン。このワインが最高の状態になるまでは、結構な時間を要します。飲む日の朝、出かける前に開けておくくらいの気持ちでも十分。開けたてから飲み始めたら、是非翌日まで持ち越して2日間楽しみましょう!

《 設定温度 》
ほんの少しだけ温度を下げるイメージ。きれいな酸を楽しむのに、冷蔵庫で30分、またはアイスバケツで5分くらい冷やしてください。非常にエレガントに、爽やかな酸が立ち上がってきますよ。

《 ワイングラス 》
このワインには、やはりボルドータイプ(口細のもの)、その中でも小ぶり~中くらいのサイズのものが良いと思います。タンニン控えめ、酸がきれいに華やかに感じられると思います。


「絶対にハズさないワイン」のサブスクリプションボックス

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Firadis WINE CLUBさんの “ワインのサブスク” を通じて、美味しいワインを毎月楽しめるのはもちろん、解説を通じてワインの知識も学ぶことができます。今回もハズしません!

日本のトップレストランに採用されているワインを自宅でも楽しめるように “毎月1回・定額” で届けてくれるこちらの「ワインのサブスクリプションボックス (定期便/頒布会/定期購入) 」

普段ワインショップやスーパーなどでワインを買っていても「これは!」というワインになかなか出会えないと思っている方におすすめです。

次回届く予定のワインは下記にて公開されています。ぜひご覧ください!
ソムリエが『絶対にハズさないワイン』を毎月1本お選びしてお届けする厳選コース
(月額 3,000円/送料・消費税込み) 


● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。




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subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを“毎月1回・定額”でお届けする『サブスクリプションボックス/定期便(定期購入・頒布会)』専門のオンラインショッピングモールです。




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