【ワインのサブスク】有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピが毎月届く定期便(2021年3月)

サブスクのある生活 -  2021年03月21日


subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

「subsc (サブスク) とは?」
「毎月届くってどうなの?」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします!  

今回は Firadis WINE CLUB さんの、
毎月1本でワインに詳しく!有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピをお届け
(月額 3,000円/送料・消費税込み) 

ワイン専門商社フィラディス直営・Firadis WINE CLUBさんが “毎月1回・定額” で、ソムリエ厳選のワイン1本と、そのワインに合う料理のレシピをお届けする「ワインのサブスクリプションボックス (定期便)」 です。

※ 1回ご利用後の解約やスキップ (1回お休み) も可能です。
※ お届け先指定や途中からの変更も可能です。


ワインの定期便が到着



Firadis WINE CLUB さんから今月の「ワインのサブスクリプションボックス (定期便)」 が届きました。

今月(2021年3月)届いたワインは、
トータス・クリーク・カベルネ・ソーヴィニヨン 2018年」(Tortoise Creek Cabernet Sauvignon Cherokee Lane 2018)

アメリカ・カリフォルニア産の赤ワインです。


開栓直後から圧倒的な果実のパワー感



(同封のワインの解説より抜粋)
● ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン94%、マルベック4%、プティ・ヴェルド2%
● 熟成:アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%で6ヶ月間

「選定時のテイスティングで一口飲んで驚いたのは、開栓直後にも関わらず一気に迫ってくるようなパワフルなフルーツ感。カベルネ・ソーヴィニヨンならではのブラックチェリー、カシス、そして挽きたて黒胡椒の香りが一気に広がり、グラスと自分の間の空気が一気に支配されます。この圧倒的な果実のパワー感こそ、ワイン好きが王道スタイルのカリフォルニア・カベルネに本能的に求めるものだと思います。」


このワインと合わせたいお料理



毎回同封されている「このワインと合わせたい料理」のレシピ。今回は「豚のスパイシー角煮」でした。

(同封のワインの解説より抜粋)
「当然料理もその方向性に合わせてあげましょう。僕は初めてこのワインを自宅で飲んだ時には、マリアージュレシピでもお勧めしている甘くスパイシーに煮込んだ豚角煮を合わせたのですが、これがもう絶妙においしい!アメリカっぽく、蜂蜜やメイプルシロップを使ったソースを使った脂身の多い肉料理、というのもこのワインと良い相性を見せてくれそうです。」

赤ワインとスパイシーな豚の角煮…これが合う!ぜひお試しください。


長時間前に抜栓しておかなくてもOK



解説に書かれているおすすめの飲み方を実践することで、このワインの魅力をより引き出すことができます。

《 抜栓 》
便利なスクリューキャップ。開けたら少し空気に触れさせて還元状態 (※密閉された酸素不足により、ワインにやや籠った香りが付いている状態) から戻してあげましょう。開けて10分もすれば籠った香りは飛ぶので大丈夫、そしてこの段階からすぐに甘く濃厚な果実味が楽しめます。長時間前に抜栓しておかなくてOKですので、やっぱりもう1本飲みたいな…と急に思ったときもすぐに飲み頃!

《 設定温度 》
飲む前30分前から冷蔵庫に入れて少し冷やし目で。濃厚な果実の甘さを楽しむワインですので、あまり温度が高すぎると重たくやぼったい印象に。少し温度を下げて、全体のプロポーションを整えましょう。

《 ワイングラス 》
どんなグラスでも気軽においしく楽しめますが、個人的にはボルドータイプが良いと思います。ソフトでフルーティ、広がりのある果実味がきれいにまとまって感じられます。


「絶対にハズさないワイン」のサブスクリプションボックス



ソムリエが〝絶対にハズさないワイン”をセレクトしてお届けするこちらのコース。Firadis WINE CLUBさんの “ワインのサブスク” を通じて、有名産地の美味しいワインを毎月楽しめるのはもちろん、解説を通じてワインの知識を学ぶこともできます。今回もハズしません!

日本のトップレストランに採用されているワインを自宅でも楽しめるように “毎月1回・定額” で届けてくれるこちらの「ワインのサブスクリプションボックス (定期便/頒布会/定期購入) 」

普段ワインショップやスーパーなどでワインを買っていても「これは!」というワインになかなか出会えないと思っている方におすすめです。

次回お届け予定のワインは下記にて公開されています。ぜひご覧ください!

毎月1本でワインに詳しく!有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピをお届け
(月額 3,000円/送料・消費税込み) 

Firadis WINE CLUB 商品一覧


● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。




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