subsc（サブスク）は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考：サブスクリプションボックスとは？)
「subsc (サブスク) とは？」
「毎月届くってどうなの？」
「実際に何が届くか気になる」
という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします！
今回ご紹介するのは「京都 魚輝（うおき）」さんによる、
「【魚・干物のサブスク】魚輝こだわりの塩干物・西京漬けの定期便・小（3～4種）配送先：本州・四国・九州」
（月額 4,000円／送料・消費税込み）
京都で30有余年、干物作りと販売を行う専門店「京都 魚輝」さんが、こだわりの塩干物・西京漬けなどのセットを“毎月１回・定額” で届けてくれる「干物・西京漬けのサブスクリプションボックス (定期便) 」です。
- 1回ご利用後の解約やスキップ (１回お休み) も可能です。
- お届け先の指定や変更も可能です。
塩干物・西京漬けの定期便が到着
京都魚輝さんによる「塩干物・西京漬けのサブスクボックス（定期便）」が到着。
商品は魚輝オリジナルの包装紙で丁寧に包まれた状態で届きました（冷凍便）。
subsc ではお届け先の指定もできるため、ご自宅用としてはもちろん「毎月贈る、塩干物・西京漬けのギフト」としてもおすすめです。
今月届いた干物・西京漬けは？
こちらの「塩干物・西京漬けの定期便・小（3～4種）配送先：本州・四国・九州」では、京都魚輝さんの「朝開き」「西京漬け」「おすすめ塩干物」から厳選された商品3〜4種類が毎月届きます。
《 2023年11月に届いた内容 》
● カマス（朝開き）
● きんきの西京漬け
● 水かれい（一夜干し・新物）
● ホンモロコ醬油煮
それぞれのお魚の解説や、焼き方・保存方法などが記載された用紙も同封されていました。
（以下の商品説明は同封の解説より）
カマス（朝開き）
《 カマス（朝開き）》
水分が多くクセのない淡白な白身のカマスは「ひと塩」することにより旨味が凝縮されます。柔らかな食感と優しい風味をお楽しみいただけます。
※ 朝開きとは？
魚輝の職人が新鮮な魚を仕入れ、早朝より一枚一枚丁寧に開き、あら塩のみで仕上げた「朝開き」。見た目はみずみずしい鮮魚のようですが、鮮やかな身色はそのままに、あら塩のみで焼く前の下ごしらえをしています。鮮魚でも干物でもない、素材そのものの味わいを引き立たせています。
きんきの西京漬け
《 きんきの西京漬け 》
ほどけるような食感の「きんきの西京漬け」はサブスク限定です。ほど良い脂のりと旨味が特徴です。
冷蔵庫で解凍し、味噌は水で洗い流していただくか、キッチンペーパーなどで拭き取って焼いてください。
水かれい（一夜干し・新物）
《 水かれい（一夜干し・新物）》
ムシカレイとも呼ばれ、淡白ながらほんのり甘味があります。皮が薄く身が崩れやすいので調理器具に薄く油をひくのがおすすめです。唐揚げなどにもよく合います。
ホンモロコ醬油煮
《 ホンモロコ醬油煮 》
琵琶湖固有種のホンモロコは漁獲量が年々減少し、たいへん稀少です。まろやかな甘味と深みのある味わいで、丸ごとお召し上がりいただけます。冷蔵で保存してください。
毎月届く干物・西京漬けのサブスクリプションボックス
京都の地で創業以来30有余年、職人こだわりの干物を提供し続ける「京都 魚輝」。
専門店ならではの多彩な塩干物・西京漬けなどのセットが“毎月１回・定額” で届く「干物・西京漬けのサブスクリプションボックス (定期便)」。
京都 魚輝による、旬の魚を使用し美味しさを引き出した塩干物を月替わりでお楽しみください。
「魚輝こだわりの塩干物・西京漬けの定期便・小（3～4種）配送先：本州・四国・九州」
（月額 4,000円／送料・消費税込み）
「魚輝こだわりの塩干物・西京漬けの定期便・大（4～6種）配送先：本州・四国・九州」
（月額 5,800円／送料・消費税込み）
● subsc（サブスク）とは
全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス（定期便）専門のオンラインショッピングモールです。
● 毎月1回お届け
毎月5日～10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。
● いつでも解約可能
いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ（１回お休み）も可能です。
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