【ワインのサブスク】有名産地の基本ワイン＋合う料理のレシピが毎月届く定期便（2022年7月）

subsc（サブスク）は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考：サブスクリプションボックスとは？)

「subsc (サブスク) とは？」
「毎月届くってどうなの？」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします！  

今回は Firadis WINE CLUB さんの、
「毎月1本でワインに詳しく！有名産地の基本ワイン＋合う料理のレシピをお届け」
（月額 3,000円／送料・消費税込み） 

“毎月1回・定額” で、ソムリエが厳選したワイン1本と、そのワインに合う料理のレシピが届く「ワインのサブスクリプションボックス (定期便)」 です。

• 1回ご利用後の解約やスキップ (１回お休み) も可能です。
• お届け先の指定や変更も可能です。

Firadis WINE CLUB さんから今月の「ワインのサブスクリプションボックス (定期便)」 が届きました。

今月（2022年7月）届いたワインは、
「ドメーヌ・デュパキエ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール 2020年」でした。

フランス・ブルゴーニュ産の赤ワインです。

【必見！失敗しないワインの開け方】 

ワインコルクを抜くのが苦手な方は、こちらの動画がおすすめです。再生回数65万回！（2022年7月時点）Firadis WINE CLUBさんによるYouTube動画「初心者でも失敗しないワインの開け方（コルクの抜き方編）」。

「ドメーヌ・デュパキエ・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドール 2020年」
（Domaine Dupasquier et Fils Bourgogne Rouge Cote d' Or 2020）

（以下、同封のワインの解説より）
● ブドウ品種：ピノ・ノワール 100%
※ ニュイ・サン・ジョルジュ&プルモー・プリセのブドウで醸造
● 熟成：バリック 12ヶ月熟成

『ドメーヌ・デュパキエ』は1900年にブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュ村に設立された5世代続くドメーヌ。 所有する畑面積は10haで、ニュイ、プルモー・プリセ、ペルナン・ベルジュレス、アロース・コルトンに広がっています。環境負荷を可能な限り減らすサステイナブル農法に取り組んでおり、HVE（Haute Valeur Environementale 高環境価値）生産者に認定。ニュイを中心とした赤ワインではジルベール&ガイヤールを始め数々の受賞・高評価を誇る他、白ワインでも高い評価をされており、ペルナン・ベルジュレス 2018年はギド・アシェット2021年版の Coup de Coeur を受賞しました。

『ブルゴーニュ・ルージュ・コート・ドー ル』はとても優しく軽やか、上品なスタイルのブルゴーニュ赤。摘みたてのさくらんぼのような瑞々しい果実味に薔薇の香り、真新しいレザーの香りが少し。ファーストタッチから非常にしなやかで優美、酸は穏やかで果実味がじんわり広がるタイプ。（※個人的な話ですが、一緒に飲んだ僕の妻がひと口目からおいしいおいしいと絶賛していたのが印象的でした。） 抜栓から時間を経るに従い果実の密度が濃くなり、酸も豊かにそしてシャキッと出てきます。 力で存在感を示すよりも、じわじわと旨味で攻めてくるクラシカルなタイプのピノが好きな方に。

毎回同封されている “このワインと合わせたい料理” のレシピ。今回は「スペアリブのあっさり煮込み」でした。今回の上品な味わいのブルゴーニュ産赤ワインと、あっさりと煮込んだスペアリブの相性、間違いありません！

ソムリエが〝絶対にハズさないワイン”をセレクトしてお届けするこちらのコース。Firadis WINE CLUBさんの “ワインのサブスク” を通じて、有名産地の美味しいワインを毎月楽しめるのはもちろん、解説を通じてワインの知識を学ぶこともできます。今回もハズしません！

日本のトップレストランに採用されているワインを自宅でも楽しめるように “毎月１回・定額” で届けてくれるこちらの「ワインのサブスクリプションボックス (定期便／頒布会／定期購入) 」

普段ワインショップやスーパーなどでワインを買っていても「これは！」というワインになかなか出会えないと思っている方におすすめです。

「毎月1本でワインに詳しく！有名産地の基本ワイン＋合う料理のレシピをお届け」
（月額 3,000円／送料・消費税込み） 
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ワインと缶詰のセットが届くこちらも！
「缶詰専門家×ソムリエで厳選、最高のペアリングを作って毎月お届け！」
（月額 5,000円／送料・消費税込み） 
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Firadis WINE CLUB 商品一覧

● subsc（サブスク）とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス（定期便）専門のオンラインショッピングモールです。

● 毎月1回お届け 

毎月5日～10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。

● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ（１回お休み）も可能です。