豚肉のサブスク【農場直送便】銘柄豚 山西牧場 旨味の定期便（乾塩上ベーコン）

subsc（サブスク）は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考：サブスクリプションボックスとは？)

「subsc（サブスク）とは？」
「毎月届くって実際どうなの？」
「何がどのくらい届くの？」

そんな疑問をお持ちの方のために、subsc スタッフが自分で購入し、実際どうなのかをレポートします！ 

今回ご紹介するのは「山西牧場」さんの、

「【農場直送便】銘柄豚 山西牧場 旨味の定期便」
（月額 4,000円／送料・消費税込み）

茨城県坂東市にて養豚業を営む山西牧場さんが、「銘柄豚 山西牧場」のバラ肉・ロース肉といった精肉や、ハム・レトルトカレーなどの加工品を厳選し “毎月１回・定額” で届けてくれる「豚肉のサブスクリプションボックス（定期便）」です。  

※ 1回ご利用後の解約やスキップ（１回お休み）も可能です。
※ お届け先の指定や変更も可能です。

山西牧場さんの「旨味の定期便」は、ロゴ入りの専用ボックスで毎月届きます。

subsc ではお申込み時にお届け先の指定が出来るため「毎月贈るギフト、プレゼント」としてもおすすめです。

今回（2019年6月）山西牧場さんの “旨味の定期便” で届いたのは「乾塩上ベーコン」でした！（120g × 2）

毎回同封されている手紙には、

「今月の商品は、肉加工品の中でも1番の人気をいただいております “乾塩上ベーコン” をご用意いたしました。調味液の注射をして早く味を染み込ませ、柔らかくするのが一般的なベーコンの製法なのですが、この乾塩上ベーコンは山西牧場のバラ肉を『乾塩法』と呼ばれる塩を直接手で刷り込み、しっかり寝かせてから加熱・燻製する昔ながらの手作り製法で作られており、お肉の質感はそのままに、脂の旨味を最大限に引き出した香り高い逸品となっております。」

とあります。そのままかぶりつきたい、見るからに美味しそうなベーコンですが、せっかくなので料理してみました。

まずは炊きたてご飯の上にスクランブルエッグ、そして仕上げに焼いたベーコンをのせた丼に。

カリカリに焼いたのにしっかりと肉感が残っているベーコンとスクランブルエッグ、合わないわけがありません。

同封の手紙に「サラリとしながら脂身溢れる脂」「スモーキーながらもくどくない燻製の香り」とのコメントがありましたが、まさにその通りの美味しさです！

乾塩上ベーコン肉巻おにぎり

続いては肉巻きおにぎりをつくりました。ご飯にベーコンを巻き、じっくり焼き上げていくと、何とも食欲をそそる香りが。溢れ出る豚の脂が良い具合にご飯に染み込んでいきます。

程良い塩気と肉の旨味を感じるベーコンと、そのベーコンの肉汁が染み込んだご飯を同時に食べる。何ともぜいたくなおにぎりでした！

山西牧場の豚肉が毎月届くサブスクリプションボックス

「肉のおいしさは脂で決まる」という信念から、美味しさにとことんこだわって生産された山西牧場さんの豚肉。

そんな山西牧場さんの豚肉が、さまざまな形で “毎月１回・定額で” 届く「豚肉のサブスクリプションボックス (定期便)」。

● 精肉 
「バラ」「ロース」「肩ロース」など、さっと焼くだけで食べられる形で。

● 加工品 
 「ハム (スライス・ステーキ) 」「ベーコン」「ペッパーハム」「ソーセージ」「フランクフルト」「レトルトカレー」 など、手軽に食べられて存分にお肉の旨みを感じられる形で。

これらの精肉・加工品から毎月１回、山西牧場さんが厳選して届けてくれます。

次回はどんな「銘柄豚 山西牧場」の豚肉が届くのでしょうか？来月の到着を楽しみに待ちたいと思います。

● subsc（サブスク）とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス（定期便）専門のオンラインショッピングモールです。

● 毎月1回お届け 

毎月5日～10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。

● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ（１回お休み）も可能です。