【ワインのサブスク】有名産地の基本ワイン＋合う料理のレシピが毎月届く定期便（2019年6月）

サブスクのある生活 - 2019年06月18日

subsc（サブスク）は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考：サブスクリプションボックスとは？)

「subsc（サブスク）とは？」
「毎月届くって実際どうなの？」
「何がどのくらい届くの？」

そんな疑問をお持ちの方のためにsubsc スタッフが自分で購入し、実際どうなのかをレポートします！

今回は Firadis WINE CLUB さんの、
「毎月1本でワインに詳しく！有名産地の基本ワイン＋合う料理のレシピをお届け」
（月額 3,000円／送料・消費税込み）

“毎月1回・定額” でソムリエが、厳選したワイン１本と、そのワインに合う料理のレシピを届けてくれる「ワインのサブスクリプションボックス (定期便)」です。

※ 1回ご利用後の解約やスキップ (１回お休み) も可能です。
※ お届け先指定や途中からの変更も可能です。

フランス・ロワール産赤ワイン「シャルル・ジョゲシノン・シレーヌ」

今月（2019年6月）届いたワインは、
「シャルル・ジョゲシノン・シレーヌ 2014年」（Charles Joguet Chinon Silenes 2014）

フランス・ロワール州産の赤ワインです。

【失敗しないワインの開け方】

ワインコルクは必ずこの動画をみながら開けています。Firadis WINE CLUBさんによるこちらのYouTube動画の再生回数が、遂に20万回超え！（既に21万回オーバー！）コルクの抜栓に不安のある方はぜひ一度ご覧ください。

伝説の造り手による、日本人のためにあるような赤ワイン

（同封のワインの解説より抜粋）
ロワール河に沿って東西に長くワイン産地が広がるこの地方で、最も素晴らしい赤ワイン産地と高く評価されているのがこの「Chinon（シノン）」。カベルネ・フラン種100%で造られる赤ワインは、摘みたてのサクランボのように甘酸っぱく、渋みが控え目のスタイルがデリケートな料理にも良く合う、日本人のためにあるような赤ワインです。

シャルル・ジョゲは、「シノン最高の生産者」とも呼び声の高い伝説の造り手です。ビオロジック栽培と、ブドウの収穫量を極限まで少量に落とす栽培方法により、クリアで凝縮感溢れるブドウを獲得。赤い果物ののびのびと自由な味わいの広がりは、引き締めるような重いワインとは対極にある深い旨味を堪能させてくれます。

【おすすめの飲み方】
この上品な伸びやかさを引き出すために、温度はやや低めにして楽しんでください。お召し上がり2時間前には抜栓し、30－45分前からは冷蔵庫に入れましょう。

赤ワインを料理と楽しむ

毎回同封されている「このワインと合わせたい料理」のレシピ。

今回は「豚ばらのトマト煮込み」のレシピでした。トマト、オリーブ、各種ビーンズ、りんごなどと煮込んだ豚バラ肉は、レモンやバターの味わいも加わりとても美味く出来上がりました。今回の赤ワインとの相性も抜群、ワインと料理があっという間になくなってしまいました。

「絶対にハズさないワイン」のサブスクリプションボックス

今回は、フランス・ロワール州シノンの地で「最高の生産者」との呼声の高い伝説の造り手、シャルル・ジョゲ氏による赤ワインが届きました。

ソムリエが〝絶対にハズさないワイン”をセレクトしてお届けするこちらのコース。Firadis WINE CLUBさんの “ワインのサブスク” を利用することで、美味しいワインを毎月楽しめるのはもちろん、解説を通じてワインの知識も学ぶことができます。今回もハズしません！

日本のトップレストランに採用されているワインを自宅でも楽しめるように “毎月１回・定額” で届けてくれるこちらの「ワインのサブスクリプションボックス (定期便／頒布会／定期購入) 」

普段ワインショップやスーパーなどでワインを買っていても「これは！」というワインになかなか出会えないと思っている方におすすめです。

次回届く予定のワインは既にこちらで公開されていますので、そちらもぜひご覧ください！