【ワインのサブスク】有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピが毎月届く定期便(2018年4月)

サブスクのある生活 -  2018年04月20日
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subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

「subsc(サブスク)とは?」
「毎月届くってどうなの?」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします!  

今回は Firadis WINE CLUB さんの、
毎月1本でワインに詳しく!有名産地の基本ワイン+合う料理のレシピをお届け
(月額 3,000円/送料・消費税込み) 

“毎月1回・定額” で、ソムリエが厳選したワイン1本と、そのワインに合う料理のレシピを届けてくれる「ワインのサブスクリプションボックス (定期便)」 です。

※ 1回ご利用後の解約やスキップ (1回お休み) も可能です。
※ お届け先指定や途中からの変更も可能です。


今月は赤ワイン『シャトー・カンピヨ メドック 2010年』

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今月届いたのは『シャトー・カンピヨ メドック 2010年』

フランス(ボルドー)産ワイン。

同封されている『ワインの解説』を抜粋すると・・・

『こちら知名度は決して高くないですが、実はあのグラン・クリュ・シャトー「ブラネール・デュクリュ」のオーナーが2002年から手掛けているワインでもあります。
「カンピヨ」は、がっしりパワフル&スパイシーな“ラルトー”とは対照的なスタイル。メルロ主体のボルドーらしく、柔らかでチャーミングな口当たりの赤ワインです。イメージされる果物もカシス等黒っぽいものではなく、ラズベリーやチェリー、苺といった赤い色合いの果物が中心。渋み控え目の上品な口当たりで、飲むひとの疲れや緊張感をを優しく解きほぐしてくれるような感じです。』

とのこと。期待が膨らみます。


いよいよ飲みます!

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同封の解説には『おすすめの飲み方』も紹介されています。

それによると、

● 抜栓:開けたての状態から、比較的早い時間で開いていくワインです。お食事の90分~最短で1時間程度前に開けておけば大丈夫です!

● 設定温度:抜栓したワインを飲む30分~45分前から冷蔵庫に(夏場は1時間でも良いかも)。ワインの持つ様々な要素がきれいにまとまった印象になります。

● ワイングラス:ボルドー型で少し大きめのものがおススメです。小ぶりのものでも大丈夫ですよ!

とのこと。

いままで購入していたワインは、このような「飲み方」はわからないまま「開栓→すぐ飲む」だったのですが(汗)、折角のよいワインなのでこの「おすすめの飲み方」の通りに飲んでみました。

いよいよ飲みます・・・美味しい。いや美味しい。

2ヶ月前に届いた赤ワイン「シルバーラベル」も美味しかったのですが、個人的にはこちらの方が好みかもしれません。

すごく口当たりがよく飲みやすいのですが、深みもすごく感じられて・・・相変わらずうまく表現できないのですが本当に美味しい!


牛肉のソテー ボルドレーズソースと

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Firadis WINE CLUBさんのワインの定期便では『このワインと合わせたいお料理』のレシピが同封されています。今回は料理家・川上ミホさん制作による『牛肉のソテー ボルドレーズソース』のレシピ。ということで今回はつくってみました!いやもう「絶対合うでしょ!」という組み合わせですが、相性抜群ですね。

ソムリエが〝絶対にハズさないワイン”をセレクトしてお届けするこちらのコース。今回もハズしません!

次回お届け予定のワインは商品ページで公開されています。是非ご覧ください!


● subsc(サブスク)とは
subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けする、サブスクリプションボックス(定期購入)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 
毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。
料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能
いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。



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