開けてみた(Unboxing)『ソムリエが「絶対にハズさないワイン」を毎月1本お届け

サブスクのある生活 -  2018年04月20日
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『毎月1回・定期購入/サブスクリプションコマース』サイトsubsc(サブスク)は、

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けする、定期購入専門のオンライン・ショッピングモールです。

「実際どうなの?」 

「何がどのくらい入ってるのかな?」 

そんな疑問をお持ちの方のために、subsc(サブスク)スタッフ自腹(!)企画としてスタッフが自分で購入し実際どうなのかをレポートします! 


こんにちは。subsc(サブスク)の篠崎太郎です。 

今回ご紹介するのは『Firadis WINE CLUB』さんの、 

”ソムリエが「絶対にハズさないワイン」を毎月1本お選びしてお送りする、ワインコンシェルジュ厳選コース” です。 
https://subsc.jp/products/102 

タイトル通り、毎月1回ソムリエが厳選したワインを1本届けてくれます。
(1回ご利用後の停止/解約も可能です)   


今月は赤ワイン『シャトー・カンピヨ メドック 2010年』

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今月届いたのは『シャトー・カンピヨ メドック 2010年』

フランス(ボルドー)産ワイン。

同封されている『ワインの解説』を抜粋すると・・・

『こちら知名度は決して高くないですが、実はあのグラン・クリュ・シャトー「ブラネール・デュクリュ」のオーナーが2002年から手掛けているワインでもあります。
「カンピヨ」は、がっしりパワフル&スパイシーな“ラルトー”とは対照的なスタイル。メルロ主体のボルドーらしく、柔らかでチャーミングな口当たりの赤ワインです。イメージされる果物もカシス等黒っぽいものではなく、ラズベリーやチェリー、苺といった赤い色合いの果物が中心。渋み控え目の上品な口当たりで、飲むひとの疲れや緊張感をを優しく解きほぐしてくれるような感じです。』

とのこと。期待が膨らみます。


いよいよ飲みます!

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同封の解説には『おすすめの飲み方』も紹介されています。

それによると、

● 抜栓:開けたての状態から、比較的早い時間で開いていくワインです。お食事の90分~最短で1時間程度前に開けておけば大丈夫です!

● 設定温度:抜栓したワインを飲む30分~45分前から冷蔵庫に(夏場は1時間でも良いかも)。ワインの持つ様々な要素がきれいにまとまった印象になります。

● ワイングラス:ボルドー型で少し大きめのものがおススメです。小ぶりのものでも大丈夫ですよ!

とのこと。

いままで購入していたワインは、このような「飲み方」はわからないまま「開栓→すぐ飲む」だったのですが(汗)、折角のよいワインなのでこの「おすすめの飲み方」の通りに飲んでみました。

いよいよ飲みます・・・美味しい。いや美味しい。

2ヶ月前に届いた赤ワイン・シルバーラベルも美味しかった(https://subsc.jp/notes/41)けど、個人的にはこちらの方が好みかもしれません。

すごく口当たりがよく飲みやすいのですが、深みもすごく感じられて・・・相変わらずうまく表現できないのですが本当に美味しい!


牛肉のソテー ボルドレーズソースと

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Firadis WINE CLUBさんのワインの定期便では『このワインと合わせたいお料理』のレシピが同封されています。

今回は料理家・川上ミホさん制作による『牛肉のソテー ボルドレーズソース』のレシピでした。

ということで今回はつくってみました!(つくってもらいました)

いやもう「絶対合うでしょ!」という組み合わせですが、相性抜群ですね。

月1回のご褒美として?このような食事もいいですね!

今回もハズしませんでした!というのが私の感想ですが、ぜひご利用中のお客さまの意見もうかがいたいです。


Firadis WINE CLUBさんのワインの定期購入(頒布会)、

次回(4月30日午前8時59分注文締め切り、5月8日〜10日頃にお届け予定)は白スパークリングワイン!
https://subsc.jp/products/102

楽しみです!


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毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。
料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。  


● いつでも解約可能  
いつでもかんたんに定額購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約も可能です。




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