【魚のサブスク】山口養魚場の渓流サーモン、新鮮な魚や地元食材で魚料理を楽しむ定期便・2021年3月

サブスクのある生活 -  2021年03月20日


subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

「subsc (サブスク) とは?」
「毎月届くってどうなの?」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします! 

今回ご紹介するのは「山口養魚場」さんの、
青森・山口養魚場の渓流サーモン、新鮮な魚や地元食材が毎月お届け!魚料理を楽しむ定期便
(月額 6,500円/送料・消費税込み)

青森県で50年にわたり養殖に取り組む山口養魚場さんが、下北半島の自然を活かして育てた川魚 (渓流サーモン、イワナ、ヤマメ) やわさび、クレソン等の食材とレシピのセットを “毎月1回・定額” で届けてくれる「魚料理を楽しむサブスクリプションボックス(定期便)」です。 

※ 1回ご利用後の解約やスキップ (1回お休み) も可能です。
※ お届け先の指定や変更も可能です。


山口養魚場の定期便が到着





山口養魚場さんから今月の定期便が到着 (冷蔵便)。山口養魚場さんが育てた川魚 (渓流サーモン、イワナ、ヤマメ) やわさび、クレソン等の食材とレシピのセットが毎月届くこちらの定期便。

今月は、
● 渓流サーモン 1枚 (皮付き)
● 渓流サーモン 1枚 (皮無し)
● いくら 100g (にじます卵しょうゆ漬け)
● 大根
● 人参
● ネギ
● 酒粕
● 渓流サーモンのアラ
● 魚料理のレシピ

以上の食材セットが届きました!
(目安:大人3~4名が1回の食事で食べる量)

渓流サーモンの親子丼と賄い三平汁



山口養魚場さんの “魚料理を楽しむ定期便”。今月のメニューは「渓流サーモンの親子丼と賄い三平汁」でした。

同封の魚料理のレシピを見ながら、さっそく料理開始です。YouTube でもレシピ動画がアップされているので、そちらもご覧ください!


山口養魚場の渓流サーモン



こちらが山口養魚場さんが自然を活かして育てた渓流サーモン(ニジマス) 。写真上側が三平汁用の皮付きの身、下側が親子丼用の皮なしの身です。


野菜などの食材も



今回の料理に必要な食材は基本的にすべて入っていました。(塩と味噌などの調味料は別途用意)


山口養魚場の賄い三平汁







皮付きの渓流サーモンと野菜、酒粕を使って三平汁が完成。酒粕と味噌のシンプルな味付けですが、渓流サーモンの旨味をしっかり感じる美味しい三平汁でした!


渓流サーモンの親子丼





こちらは皮なしの渓流サーモンといくら (にじます卵しょうゆ漬け)を使った親子丼です。山口養魚場さんが丹精込めて育てた渓流サーモンのお刺身と、その卵の醤油漬けを贅沢に盛り付けた親子丼。抜群の美味しさでした!


渓流サーモンのアラも



今回は渓流サーモンのアラも届きました。こちらはシンプルに塩焼に!


魚料理を楽しむサブスクリプションボックス



青森県・下北半島で50年にわたり魚の養殖に取り組む山口養魚場さん。

「増えたおうち時間で、家族や友人、大切な人との時間を料理をして楽しんでいただきたい」という想いで企画された「魚料理を楽しむサブスクリプションボックス (定期便)」。

自然を活かして育てた川魚 (渓流サーモン、イワナ、ヤマメ) やわさび、クレソン等の食材とレシピのセット (目安:大人3~4名が1回の食事で食べる量) が “毎月1回・定額で届きます。

【魚のサブスク】青森・山口養魚場の渓流サーモン、新鮮な魚や地元食材を毎月お届け!魚料理を楽しむ定期便
(月額 6,500円/送料・消費税込み)


● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。




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