【魚のサブスク】山口養魚場の渓流サーモン、新鮮な魚や地元食材で魚料理を楽しむ定期便・2021年6月

サブスクのある生活 -  2021年06月20日
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subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

「subsc (サブスク) とは?」
「毎月届くってどうなの?」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします! 

今回ご紹介するのは「山口養魚場」さんの、
青森・山口養魚場の渓流サーモン、新鮮な魚や地元食材が毎月お届け!魚料理を楽しむ定期便
(月額 6,500円/送料・消費税込み)

青森県で50年にわたり養殖に取り組む山口養魚場さんが、下北半島の自然を活かして育てた川魚 (渓流サーモン、イワナ、ヤマメ) やわさび、クレソン等の食材とレシピのセットを “毎月1回・定額” で届けてくれる「魚料理を楽しむサブスクリプションボックス(定期便)」です。 

※ 1回ご利用後の解約やスキップ (1回お休み) も可能です。
※ お届け先の指定や変更も可能です。


山口養魚場の定期便が到着

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(山口養魚場の渓流サーモン)


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(山口養魚場のクレソン)


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(十三湖産ヤマトシジミ)


山口養魚場さんから今月の定期便が到着 (冷蔵便)。山口養魚場さんが育てた川魚 (渓流サーモン、イワナ、ヤマメ) やわさび、クレソン等の食材とレシピのセットが毎月届くこちらの定期便。

今月は、
● 渓流サーモン
● クレソン
● 十三湖産ヤマトシジミ
● ふき
● ちりめんじゃこ
● パスタ (300g x2)
● 青森県産いちご
● ホイップ
● ゼラチン

以上の食材セットが届きました!
(目安:大人3~4名が1回の食事で食べる量。調味料などは別途用意が必要です)

山口養魚場さんの “魚料理を楽しむ定期便”。今月のメニューは、
① 渓流サーモンとクレソンのクリームパスタ
② クレソンのおひたし
③ 十三湖産ヤマトシジミの味噌汁
④ ふきとちりめんじゃこの油炒め
⑤ 青森県産いちごのプリン

同封のレシピを見ながら、さっそく料理開始です!


渓流サーモンとクレソンのクリームパスタ

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塩をまぶし30分〜1時間ほど寝かせた渓流サーモンを水で洗い、一口大に切りフライパンで焼きます。ホイップと、別途用意した牛乳、コンソメ、小麦粉を加えとろみが出るまで火にかけます。茹でたクレソンを入れ塩をひとつまみ、後は茹でたパスタとからめて完成です!


クレソンのおひたし

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クリームパスタをつくる際に用意した茹でたクレソンに、別に用意した鰹節と醤油をかけておひたしの出来上がりです。


十三湖産ヤマトシジミの味噌汁

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続いてはシジミの味噌汁をつくります。今回は青森県津軽半島北西部にある十三湖産のヤマトシジミが大量に届きました。用意した味噌を入れただけのシンプルな味噌汁ながら、しじみの出汁の味わいがたまらない美味しい味噌汁ができました。


ふきとちりめんじゃこの油炒め

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5cm ほどに切ったふきとちりめんじゃこを油で炒め、別に用意しためんつゆ、みりんで味を整えて油炒めの完成です。


青森県産いちごのプリン

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最後は青森県産のいちごを使ったプリンをつくりました。つぶしたいちご、ゼラチン、牛乳を加えてつくるシンプルな味わいのプリンをデザートに。

今回は以上の5品をつくりました!


魚料理を楽しむサブスクリプションボックス

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青森県・下北半島で50年にわたり魚の養殖に取り組む山口養魚場さん。

「増えたおうち時間で、家族や友人、大切な人との時間を料理をして楽しんでいただきたい」という想いで企画された「魚料理を楽しむサブスクリプションボックス (定期便)」。

自然を活かして育てた川魚 (渓流サーモン、イワナ、ヤマメ) やわさび、クレソン等の食材とレシピのセット (目安:大人3~4名が1回の食事で食べる量) が “毎月1回・定額で届きます。

【魚のサブスク】青森・山口養魚場の渓流サーモン、新鮮な魚や地元食材を毎月お届け!魚料理を楽しむ定期便
(月額 6,500円/送料・消費税込み)


● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。




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