【日本酒のサブスク】新潟亀田 わたご酒店「入門コース」日本酒の定期便/頒布会《 酒造りと水 》

サブスクのある生活  -  2021年10月20日
【日本酒のサブスク】新潟亀田 わたご酒店「入門コース」日本酒の定期便/頒布会《 酒造りと水 》


subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?

「subsc(サブスク)とは?」
「毎月届くってどうなの?」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします!  

今回ご紹介するのは「新潟亀田 わたご酒店 」さんの、   

日本酒に詳しくなれる『日本酒入門コース』720ml 2本セットが毎月届く定期便
(月額 4,980円/送料・消費税込み) 

全国各地の日本酒を数多く取り揃える新潟亀田 わたご酒店さんが厳選した日本酒が “毎月1回・定額” で届く「日本酒のサブスクリプションボックス(定期便・頒布会)」です。

※ 1回ご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。
※ お届け先の指定や変更も可能です。


日本酒の定期便が到着

【日本酒のサブスク】新潟亀田 わたご酒店「入門コース」日本酒の定期便/頒布会《 酒造りと水 》


【日本酒のサブスク】新潟亀田 わたご酒店「入門コース」日本酒の定期便/頒布会《 酒造りと水 》


【日本酒のサブスク】新潟亀田 わたご酒店「入門コース」日本酒の定期便/頒布会《 酒造りと水 》


新潟亀田 わたご酒店 さんから今月の日本酒の定期便 (頒布会) が、わたご酒店さんのスローガン「Fun to Drink;(楽しく飲む;)」がプリントされた専用ボックスで届きました。

こちらの「日本酒に詳しくなれる『日本酒入門コース』」では、新潟亀田 わたご酒店さんが毎月2本の日本酒を厳選、解説シート付きで届けてくれます。

《日本酒入門コース》
● 日本酒 720ml(四合瓶)2本
● 今月のテーマ解説シート
● 今月の日本酒解説シート
● わたご通信「ワタゴニア」

がボックスの中に入っていました。


毎月贈る日本酒のギフトにもおすすめ

【日本酒のサブスク】新潟亀田 わたご酒店「入門コース」日本酒の定期便/頒布会《 酒造りと水 》


届いた日本酒は、新潟亀田 わたご酒店さんの「亀」マークがプリントされたかわいい包装紙で丁寧に包装されています。subsc ではお届け先の指定もできるため、ご自宅用としてはもちろん「毎月贈る、日本酒のギフト」としてのご利用にもおすすめです!


酒造りと水

【日本酒のサブスク】新潟亀田 わたご酒店「入門コース」日本酒の定期便/頒布会《 酒造りと水 》


《2021年10月のテーマ》
酒造りと水

(解説より)
「近年、市販されるミネラルウォーターは様々な地域や硬度の水が並んでいますよね。それぞれに飲み口が違い、お気に入りの水がある方も多いのではないでしょうか。
水質の違いは酒造りにも大切な役割があります。今回はお酒造りになくてはならない『水質』について解説いたします。 」

ということで今回は「酒造りと水 」に関するお話!
解説シートでは、酒造りになくてはならない「水質」についての解説が書かれていました。

そして今回のテーマに合わせて新潟亀田 わたご酒店さんが選んだ2種類の日本酒がこちら!

月山 特別純米
(720ml・四合瓶)

風の森 秋津穂657
(720ml・四合瓶)

それぞれのお酒の解説シートも同封されています。


月山 特別純米 (島根県・吉田酒造)

【日本酒のサブスク】新潟亀田 わたご酒店「入門コース」日本酒の定期便/頒布会《 酒造りと水 》


月山 特別純米
● 醸造元 :吉田酒造/島根県安来市
● 日本酒度:±0
● 酸度  :1.5
● Alc   :15度
● 酒米  :五百万石
● 精米歩合:60%
● ピーク :開栓後1ヵ月程度

難攻不落といわれた天空の城「月山富田城(がっさんとだじょう)」跡地にほど近い吉田酒造。大昔、茶道に使われていた井戸を復元させ、「日本一柔らかい水」といわれる純粋無垢な超軟水(硬度0.3mg)を使う。
発酵力の弱い水質に合わせ 、徹底した冷蔵設備で、酵母が安定した活動をできる環境を整えている。これにより緩やかで丁寧な発酵で生まれるお酒は、穏やかで優しい香りと、スッキリとしたキレの良さが特徴。特別純米は芳醇なバナナの様な香りを感じ適度な酸味は食中酒としても大活躍な1本。 (解説シートより)


風の森 秋津穂657 (奈良県 ・油長酒造 )

【日本酒のサブスク】新潟亀田 わたご酒店「入門コース」日本酒の定期便/頒布会《 酒造りと水 》


風の森 秋津穂657
● 醸造元 :油長酒造 /奈良県御所市
● 日本酒度:非公開
● 酸度  :非公開
● Alc   :16度
● 酒米  :奈良県産秋津穂
● 精米歩合:65 %
● ピーク :開栓後1ヵ月程度(要冷蔵)

7号系の酵母に拘り、多彩な味わいを表現する油長酒造。奈良県で栽培される飯米・秋津穂(あきつほ)を精米65%まで磨いたこちらのお酒は、風の森の軸に据えられる1本。
代々受け継がれてきた井戸の水質の変化を期に、より深い地層へと掘り進め、金剛葛城山系の硬度200mg以上の全国的にも稀な超硬水の清らかな水を仕込み水として使う。
豊富なミネラル分による爆発的な発酵を、独自設計の温度制御性能の高い発酵タンクで抑え込み、理想的な超低温長期発酵を実現する。超硬水に含まれるミネラル分によってとろみのある質感のお酒となり、唯一無二の味わいを生み出す。(解説シートより)


全国の日本酒が毎月届くサブスクリプションボックス

【日本酒のサブスク】新潟亀田 わたご酒店「入門コース」日本酒の定期便/頒布会《 酒造りと水 》


今月のテーマは「酒造りと水 」ということで、酒造りにおける水質の違いや、蔵の個性につながる仕込み水ついて書かれた解説を読みながら、2種類の日本酒を楽しむことができました。

わたご酒店さんの日々の取り組みやスタッフの皆さんの日常が伝わってくる「わたご通信・ワタゴニア」も必読です!

新潟亀田 わたご酒店さんが、全国の酒蔵をたずね取り揃えたこだわりの日本酒の数々。
その豊富な地酒ラインナップの中から「720ml(四合瓶)2本」を厳選、毎月1回・定額で届けてくれる「日本酒のサブスクリプションボックス (定期便/頒布会) 」。

日本酒を知り尽くした新潟亀田 わたご酒店さんによる「解説シート付き」で毎月届けてくれます。

■ 飲みながら、自然と日本酒に詳しくなれる!
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■ “今飲むべき日本酒” が毎月届くこちらも!
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■ こちらは “新潟の希少な地酒” が毎月届く!
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● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。



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