魚のサブスク「南紀白浜の旬の海鮮が新鮮なままCAS冷凍で毎月届く」鮮魚の定期便/特選しらすセット

サブスクのある生活 -  2019年06月21日
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subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

「subsc(サブスク)とは?」
「毎月届くって実際どうなの?」   
「何がどのくらい届くの?」   

そんな疑問をお持ちの方のために、subsc スタッフが自分で購入し、実際どうなのかをレポートします!

今回ご紹介するのは和歌山県 “フィッシャーマンズワーフ白浜” さんの「漁師直営!南紀白浜の新鮮な魚介類を、獲れたて・創りたてを再現する『CAS凍結技術』で毎月お届け
(月額 6,000円/送料・消費税込み)

旬の新鮮な魚介類が “毎月1回・定額” で届く「魚のサブスクリプションボックス (定期便) 」です。

新鮮な海産物が届くことも大きな魅力ですが、その新鮮さをお届け先で再現するために、魚の細胞を傷めずに新鮮なまま冷凍する「CAS(キャス)凍結」という特殊冷凍技術を利用していることも大きな特徴です。 

※ 1回ご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。
※ お届け先の指定や変更も可能です。


白浜の旬の魚が、CAS冷凍され毎月届く

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フィッシャーマンズワーフ白浜さんから届く「魚のサブスクリプションボックス (定期便) 」は、毎月1回 CAS冷凍された状態で届きます(冷凍便)。

包装も毎回とても丁寧にされています。subsc ではお届け先の指定ができるため「毎月贈る魚のギフト、プレゼント」としてもおすすめです。


紀州特選 生しらす・釜揚げしらすセット

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今月(2019年6月)届いたのは「紀州特選 生しらす・釜揚げしらす・ちりめん山椒セット」 。

【今回のセット内容】
● 紀州産生しらす(3パック)
● 紀州産特選釜揚げしらす(3パック)
● ちりめん山椒

さらに “ほんのきもち” として、CAS冷凍された「鯖の煮付け」が入っていました!

それぞれの解凍の仕方や召し上がり方なども記載されています。

また、同封のお手紙には次のように書かれていました。

「紀伊山地で知られる和歌山の深い山々から大海原へ脈々と流れる無数の小さな川。山の栄養分である植物プランクトンが大量に海に流れ込み、それを海のプランクトン、更にしらすがそれを食べることによって脂のノリがちょうど良い、うまみたっぷりのしらすとなります。和歌山県紀南のしらすが美味しいと評判を呼ぶワケはここにあるのです。」


生しらす ✕ 釜揚げしらす丼(卵黄のせ)

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せっかく生しらすと釜揚げしらすが両方あるので、贅沢にダブルしらす丼にしました!

CAS凍結されたしらすは袋のまま水につけておくだけでかんたんに解凍でき、それを熱々ごはんに盛り付け、仕上げに卵黄をのせてあっという間に完成です。

とても冷凍とは思えない新鮮そのもののしらす。卵黄をかきまぜ口に運ぶと、もう間違いのない美味しさ。海の香りが口中に広がります。


生しらす ✕ 釜揚げしらす丼(大葉のせ)

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こちらも同じく、生しらすと釜揚げしらすの合い盛り丼に、大葉をのせていただきました!


紀州特選・生しらす

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とれたて新鮮な生しらすを、鮮度そのままにCAS凍結した生しらす。続いてはしょうがをのせてシンプルにいただきました。生しらすそのものの味わいを楽しめます。


紀州特選・釜揚げしらす

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同じく釜揚げしらすも解凍してそのままいただきました。ご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。


ちりめん山椒

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上品な味付けちりめん山椒は、炊きたてのご飯と抜群に合います!


鯖の煮付け

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毎回同封されている “ほんのきもちです”。今回は サバの煮付けが入っていました。

毎回レベルの高い逸品を「おまけ」として同封してくれるフィッシャーマンズワーフ白浜さん。

今回も「お刺身で食べられる鮮度抜群の鯖を煮付けにしました」とのコメント通りの豪華な煮付け。おまけとは思えない、肉厚でボリュームたっぷりの鯖の煮付けは、プロの料理人による味付けも含め最高です!


CAS冷凍で毎月届く、魚のサブスクリプションボックス

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フィッシャーマンズワーフ白浜さんが新鮮な魚介類を「CAS凍結」した状態で毎月届けてくれる「鮮魚のサブスクリプションボックス (魚の定期便/頒布会) 」

毎回、大人2~3名が1回の食事で食べる量を目安に届けてくれます。

今回は紀州産「紀州特選 生しらす・釜揚げしらす・ちりめん山椒セット」を楽しみました!

同封のお手紙によると、次回( 7月5日〜10日お届け)は「地元産・貝のセット」を予定しているそうです!(※ご注文締切済み)

次回はどんな「南紀白浜の貝セット」が届くのでしょうか。今から楽しみです。


● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。



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