豚肉のサブスク「山西牧場 ぶたづくし定期便」《豚バラ肉 4mmスライス》

サブスクのある生活 -  2020年03月10日
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subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

「subsc(サブスク)とは?」
「毎月届くってどうなの?」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします! 

今回ご紹介するのは「山西牧場」さんの、

山西牧場 ぶたづくし定期便
(月額 4,000円/送料・消費税込み)

茨城県坂東市にて養豚業を営む山西牧場さんが、「銘柄豚 山西牧場」のバラ肉・ロース肉といった精肉や、ハム・レトルトカレーなどの加工品を厳選し “毎月1回・定額” で届けてくれる「豚肉のサブスクリプションボックス(定期便)」です。  

※ 1回ご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。
※ お届け先の指定や変更も可能です。


山西牧場専用の化粧箱で届く

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山西牧場さんから毎月届く定期便が、専用の化粧箱で届きました(冷蔵便)。

subsc ではご注文の際にお届け先の指定も出来るため「毎月贈る豚肉のギフト、プレゼント」としてのご利用にもおすすめです!


銘柄豚 山西牧場「豚バラ肉 4mm スライス」

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今回(2020年3月)山西牧場さんの “ぶたづくし定期便” で届いたのは「バラ肉 4mm スライス」でした。赤身と脂身の見事な2層の見た目からすでに美味しそうです。

毎回同封されている山西牧場・倉持代表からの手紙には、

「最もスタンダードな豚肉。バラ肉は三枚肉と呼ばれ、脂と赤身が層になったお肉。柔らかく、使い勝手の良さが特徴です。脂にこそ旨味や香り、甘みが表れるという点では非常に重要な部位で、4mm の厚みは焼肉や生姜焼き、炒め物などに適しています」(抜粋)とありました。

どうやって料理しようかと悩んだ結果、今回は以下2種類の食べ方でいただきました!


銘柄豚 山西牧場・豚バラ肉の焼肉

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まずはシンプルに塩胡椒で焼いた豚バラ肉を、キャベツの上にのせていただきました。

シンプルだからこそ、美味しさが伝わるように拘り抜いた豚肉」とのコメント通り、たださっと焼いただけなのに、柔らかな豚肉の食感としたたる脂の旨味がたまりません。豚肉の下に敷いたキャベツは肉汁をたっぷり吸い込んでおり、これもまた格別です。


銘柄豚 山西牧場・豚バラ丼

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続いては「豚丼」をつくりました。焼いた豚バラ肉に、醤油・みりん・ニンニクでつくったタレをからめ、炊き立てのご飯の上にのせ、卵黄・白髪ネギ・シソ・ゴマをふりかけて完成。口中に広がる豚肉の旨味!バクバクと一気に完食です。


山西牧場の豚肉が毎月届くサブスクリプションボックス

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肉のおいしさは脂で決まる」という信念から、美味しさにとことんこだわって生産された山西牧場さんの豚肉。その山西牧場さんの豚肉が、さまざまな形で “毎月1回・定額で” 届く「豚肉のサブスクリプションボックス (定期便)」。

● 精肉 
「バラ」「ロース」「肩ロース」など、さっと焼くだけで食べられる形で。

● 加工品 
 「ハム (スライス・ステーキ) 」「ベーコン」「ペッパーハム」「ソーセージ」「フランクフルト」「レトルトカレー」 など、手軽に食べられて存分にお肉の旨みを感じられる形で。

これらの精肉・加工品から厳選し、毎月1回、山西牧場さんが厳選して届けてくれます。

来月は何が届くのでしょうか?楽しみに待ちたいと思います。

山西牧場 ぶたづくし定期便
(月額 4,000円/送料・消費税込み)


● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。



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