魚のサブスク「南紀白浜の旬の魚が新鮮なままCAS冷凍で毎月届く」魚の定期便(海鮮丼セット)

サブスクのある生活 -  2020年03月21日
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subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

「subsc(サブスク)とは?」
「毎月届くってどうなの?」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします!  

今回ご紹介するのは和歌山県 “フィッシャーマンズワーフ白浜” さんの、

南紀白浜の新鮮な魚を多彩な料理で。創りたてを再現する『CAS凍結』で毎月届く定期便
(月額 6,000円/送料・消費税込み)

旬の新鮮な魚介類が “毎月1回・定額” で届く「魚のサブスクリプションボックス (定期便) 」です。

新鮮な魚が届くことも大きな魅力ですが、その新鮮さをお届け先で再現するために、魚の細胞を傷めずに新鮮なまま冷凍する「CAS(キャス)凍結」という特殊冷凍技術を利用していることも大きな特徴です。 

※ 1回ご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。
※ お届け先の指定や変更も可能です。


南紀白浜・海鮮丼セット

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フィッシャーマンズワーフ白浜さんから届く「魚のサブスクリプションボックス (定期便) 」は、毎月1回・CAS冷凍された状態で届きます(冷凍便)。

subsc ではお届け先の指定ができるため、ご自宅用としてはもちろん「毎月贈る、魚のギフト・プレゼント」としてのご利用にもおすすめです!

今月(2020年3月)は「南紀白浜・海鮮丼セット」が届きました!

【南紀白浜・海鮮丼セット】
● 天然平目の刺身
● 天然真鯛の刺身
● ケンケン鰹の刺身
● 海鮮丼(ビンチョウマグロ・ハマチ・真鯛・真鯛湯引き・イカ)
● しらす山椒
● 紀州ひろめ(おまけ)

解説や解凍・調理方法が書かれた手紙も同封されています。


天然真鯛の海鮮丼

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まずは天然真鯛から。魚の細胞を傷めずに新鮮なまま冷凍する「CAS(キャス)凍結」という特殊技術で冷凍された刺身の解凍方法はいたって簡単。パックされたまま流水解凍するだけ。あとはご飯の上にのせて「天然真鯛丼」の完成です。冷凍モノとはとても思えない逸品!


ケンケン鰹の海鮮丼

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続いては南紀白浜・ケンケン鰹の海鮮丼。「ケンケン漁」と呼ばれる、一匹一匹を丁寧に釣り上げたカツオを、鮮度を保つために短時間で処理し、CAS凍結することで獲れたての新鮮さを保ったまま届けられています。


天然平目の海鮮丼

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こちらは天然平目のお刺身を丼に。繊細は平目の味わいはとても冷凍ものとは思えません!


南紀白浜・海鮮丼

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こちらは「びんちょうまぐろ」「ハマチ」「真鯛」「真鯛湯引き」「イカ」による豪華な海鮮丼!


しらす山椒

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しらす山椒も刺身と同様に流水解凍してご飯のお供に。うまみたっぷりの南紀白浜のしらすと山椒を合わせた「しらす山椒」は炊きたてのご飯と抜群に合います。


紀州ひろめ

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そして、毎回入っているおまけ「心ばかりのお品」。今回はCAS凍結された「紀州ひろめ」が入っていました。

「紀州ひろめ」はワカメと同種同属の海藻で、全国でも限られた海域にしか分布していない非常に希少な海藻です。今が旬だという紀州ひろめを、地元での食べ方として紹介されていた「酢の物」と「味噌汁」にしていただきました!


CAS冷凍で毎月届く、魚のサブスクリプションボックス

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フィッシャーマンズワーフ白浜さんが新鮮な魚介類を「CAS凍結」した状態で毎月届けてくれる「魚のサブスクリプションボックス (魚の定期便/頒布会) 」

和歌山県・南紀白浜の漁師たちが採ったばかりの新鮮な魚介類を、毎回、大人2~3名が1回の食事で食べる量を目安に届けてくれます。

同封の手紙によると、次回(4月5日〜10日お届け)は「天然真鯛お楽しみセット」を予定しているそうです。(※ご注文締切済み)。

南紀白浜の新鮮な魚を多彩な料理で。創りたてを再現する『CAS凍結』で毎月届く定期便
(月額 6,000円/送料・消費税込み)


● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。



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