豚肉のサブスク「山西牧場 ぶたづくし定期便」《粗挽きポークウインナー & 肩ロースブロック》

サブスクのある生活 -  2020年06月10日
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subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

「subsc(サブスク)とは?」
「毎月届くってどうなの?」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします! 

今回ご紹介するのは「山西牧場」さんの、
山西牧場 ぶたづくし定期便
(月額 4,000円/送料・消費税込み)

茨城県坂東市にて養豚業を営む山西牧場さんが、「銘柄豚 山西牧場」のバラ肉・ロース肉といった精肉や、ハム・レトルトカレーなどの加工品を厳選し “毎月1回・定額” で届けてくれる「豚肉のサブスクリプションボックス(定期便)」です。  

※ 1回ご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。
※ お届け先の指定や変更も可能です。


銘柄豚 山西牧場「粗挽きポークウインナー & 肩ロースブロック」

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今回(2020年6月)山西牧場さんの “ぶたづくし定期便” で届いたのは、銘柄豚 山西牧場「粗挽きポークウインナー」と「肩ロースブロック300g」のセットでした。

毎回同封されている山西牧場・倉持代表からの手紙には、
「暖かくなってきた中で、おうちでも、外でも楽しめるプチBBQセットをご用意しました」とありました。今月もさっそく実食です!


前回のゴールデンマスタードも使って

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前回の “ぶたづくし定期便”(体験レポートはこちら)でいっしょに届いた「ゴールデンマスタード【ゴールド】」。

その際の手紙には「次回はこれに合わせた商品をお送りしますので、少し取っておいて頂けたら…」と書かれていました。ということで、今月の「粗挽きポークウインナー」と「肩ロースブロック」は、このマスタードも使いながらいただくことに!


銘柄豚 山西牧場「肩ロースブロック300g」

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見た目からすでに美味しそうな「肩ロースブロック300g」。同封の手紙には「山西牧場といえば…というくらいにご愛顧いただいている肩ロースの塊肉。肉感はしっかりありながら程よく脂の乗ったバランスの良い部位です」とのコメントとともに、倉持代表によるおすすめ塊肉レシピも!

そのレシピを見ながら「肩ロース肉のローズマリー焼き」をつくってみました。塩胡椒をまぶした塊肉にローズマリーを散らして、オリーブオイルで揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせてから焼き上げました。レモンやじゃかいもなどの野菜もそえ、ゴールデンマスタードをそえて、いよいよ実食。肩ロース肉の弾力のある食感、脂の旨味、ローズマリーの香りが口中に広がりたまらないおいしさでした!


銘柄豚 山西牧場「粗挽きポークウインナー」

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続いては「粗挽きポークウインナー」を。同じく手紙には「粗挽きならではの肉感、そしてぎっしり詰まった肉汁。皮は天然腸を使っているので『パリッ』とした弾ける食感がたまりません。溢れる肉汁も『飲める脂』ならではの臭みなく旨味たっぷりで、そして何より、もたれないさっぱり感が特徴です」と書かれていました。

今回は2パック届いたので、1つはシンプルに茹でてから軽く焼いてそのまま、もう1パックはホットドッグにしていただきました。ポークウインナーの味そのものがとにかく美味しい!ゴールデンマスタードの酸味も粗挽きウインナーの旨味を引き立てます。


山西牧場の豚肉が毎月届くサブスクリプションボックス

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肉のおいしさは脂で決まる」という信念から、美味しさにとことんこだわって生産された山西牧場さんの豚肉。その山西牧場さんの豚肉が、さまざまな形で “毎月1回・定額で” 届く「豚肉のサブスクリプションボックス (定期便)」。

● 精肉 
「バラ」「ロース」「肩ロース」など、さっと焼くだけで食べられる形で。

● 加工品 
 「ハム (スライス・ステーキ) 」「ベーコン」「ペッパーハム」「ソーセージ」「フランクフルト」「レトルトカレー」 など、手軽に食べられて存分にお肉の旨みを感じられる形で。

これらの精肉・加工品から厳選し、毎月1回、山西牧場さんが厳選して届けてくれます。

次回はどんな商品が届くのでしょうか?来月の到着を楽しみに待ちたいと思います。

山西牧場 ぶたづくし定期便
(月額 4,000円/送料・消費税込み)


● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。




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