subsc（サブスク）は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考：サブスクリプションボックスとは？)
「subsc (サブスク) とは？」
「毎月届くってどうなの？」
「実際に何が届くか気になる」
という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします！
今回ご紹介するのは「山西牧場」さんの、
「山西牧場 ぶたづくし定期便【配送先：本州・四国】」
（月額 4,000円／送料・消費税込み）
茨城県坂東市にて養豚業を営む山西牧場さんが、バラ肉・ロース肉といった精肉や、ハム・レトルトカレーなどの加工品を厳選し “毎月１回・定額” で届けてくれる「豚肉のサブスクリプションボックス (定期便) 」です。
- 1回ご利用後の解約やスキップ (１回お休み) も可能です。
- お届け先の指定や変更も可能です。
山西牧場 ぶたづくし定期便が到着
毎月1回届く、山西牧場「ぶたづくし定期便」が到着。
今回（2023年5月）届いたのは「雪解け生ハム＆ペッパーハム」でした！
● 雪解け生ハム 50g x 2パック
● ペッパーハム 120g x 3パック
商品ラベルにある「3 é mon」とは、山西牧場さんが農場直送でお届けする豚の加工品ブランドです。（ 3 é mon ブランドサイト ）
雪解け生ハム＆ペッパーハム
《 雪解け生ハム 》
この時期だけの自慢の逸品、今年もおいしく出来上がりました！
10月ごろに仕込みを始めて1年半（18ヶ月）の熟成。二度の冬をこえて雪解けの4〜5月に出来上がることからこの名前をつけました。その名の通り、一口召し上がるとじわりと旨味が広がります。（同封の手紙より）
《 ペッパーハム 》
肩ロースを贅沢に使ったペッパーハム。素材の質感そのままに肉の旨味を存分に引き出した一品です。（同封の手紙より）
雪解け生ハムを味わう
素材は豚モモ肉、塩、米粉とラード。シンプルな素材と時間が育てた生ハムはじっくり育った肉の旨味が凝縮されて口の中で香りとともに広がります。生ハムならではのナッツのような香りは勿論、山西牧場ならではの脂のとろけるコクと味わいは抜群です。そのままでも、チーズと合わせたり、ルッコラなどのお野菜とサラダでパンに挟んだりパスタに使ったり。様々な形で香りや味わいをお楽しみいただけます！（同封の手紙より）
今回はチーズやナッツとの盛り合わせとサラダにトッピングしていただきました。とろけるような柔らかさと口の中で広がる香りがたまりません！
ペッパーハムを味わう
胡椒を纏わせて燻製しており、スパイシーさと香り、旨みが溢れます。軽く炙ってパンに挟んで朝食やランチにピッタリですしビールにも合う…！日々のどのタイミングでも、大活躍間違いなしです。（同封の手紙より）
今回は野菜と一緒にそのまま、またレタスやニンジンと一緒にパンに挟んでフォカッチャサンドにしていただきました。スパイシーな胡椒の香りと豚の旨味が相まって絶妙な美味しさです。フォカッチャとの相性も抜群でした！
山西牧場の豚肉が毎月届くサブスクリプションボックス
「肉のおいしさは脂で決まる」という信念から、美味しさにとことんこだわって生産された山西牧場さんの豚肉。その山西牧場さんの豚肉が、“毎月１回・定額で” 届く「豚肉のサブスクリプションボックス (定期便)」。
● 精肉
「バラ」「ロース」「肩ロース」など、さっと焼くだけで食べられる形で。
● 加工品
「ハム (スライス・ステーキ) 」「ベーコン」「ペッパーハム」「ソーセージ」「フランクフルト」「レトルトカレー」 など、手軽に食べられて存分にお肉の旨みを感じられる形で。
これらの精肉・加工品から厳選し、毎月１回、山西牧場さんが届けてくれます。
『山西牧場 ぶたづくし定期便』
◆ 配送先：本州・四国
（月額 4,000円／送料・消費税込み）
◆ 配送先：北海道・九州・沖縄県・離島
（月額 4,500円／送料・消費税込み）
● subsc（サブスク）とは
全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス（定期便）専門のオンラインショッピングモールです。
● 毎月1回お届け
毎月5日～10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。
● いつでも解約可能
いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ（１回お休み）も可能です。
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