【魚のサブスク】南紀白浜の旬の魚を多彩な料理で!CAS冷凍で毎月届く魚の定期便(紀州丼セット)

サブスクのある生活 -  2022年02月12日
【魚のサブスク】南紀白浜の旬の魚を多彩な料理で!CAS冷凍で毎月届く魚の定期便(紀州丼セット)


subsc(サブスク)は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考:サブスクリプションボックスとは?)

「subsc (サブスク) とは?」
「毎月届くってどうなの?」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします!  

今回ご紹介するのは和歌山県 “フィッシャーマンズワーフ白浜” さんの、

南紀白浜の新鮮な魚を多彩な料理で。作りたてを再現する『CAS凍結』で毎月届く定期便
(月額 6,000円/送料・消費税込み)

いまが旬の魚介類を多彩な料理で “毎月1回・定額” でお届けする「魚のサブスクリプションボックス (定期便) 」です。

新鮮な魚が届くことも大きな魅力ですが、その新鮮さをお届け先で再現するために、魚の細胞を傷めずに新鮮なまま冷凍する「CAS(キャス)凍結」という特殊冷凍技術を利用していることも大きな特徴です。 

※ 1回ご利用後の解約やスキップ (1回お休み) も可能です。
※ お届け先の指定や変更も可能です。




南紀白浜 魚のサブスクが到着

【魚のサブスク】南紀白浜の旬の魚を多彩な料理で!CAS冷凍で毎月届く魚の定期便(紀州丼セット)


フィッシャーマンズワーフ白浜さんから届く「魚のサブスクリプションボックス (定期便) 」は、毎月1回・CAS冷凍された状態で届きます (冷凍便)。

subsc ではお届け先の指定ができるため、ご自宅用としてはもちろん「毎月贈る、魚料理のギフト」としても多くの方にご利用いただいています。


黒潮の幸 紀州丼セット

【魚のサブスク】南紀白浜の旬の魚を多彩な料理で!CAS冷凍で毎月届く魚の定期便(紀州丼セット)


今月(2022年2月)は「黒潮の幸 紀州丼セット」が届きました!

【 2022年2月に届いた内容 】
● 紀州天然カツオ
● 紀州本クエ
● 紀州天然アオリイカ
● 紀州天然ヒラメ
● シマアジ
(以上は梅醤油漬け各1パック)
● 紀州天然生しらす
● 紀州天然ひろめ (ひとはめ)
● 料理長特製梅醤油
● 特製鰹ジャーキー (おまけ)

解凍・調理方法が書かれた手紙も同封されています。


海鮮丼(天然カツオ・シマアジ)

【魚のサブスク】南紀白浜の旬の魚を多彩な料理で!CAS冷凍で毎月届く魚の定期便(紀州丼セット)


今月は、和歌山の特産「梅」をきかせた料理長特製・秘伝のタレ「梅醤油」を使って、南紀白浜の新鮮なお刺身を漬けにした「紀州丼セット」が届きました。

CAS冷凍されたお刺身の解凍方法はとてもかんたん、袋のまま流水解凍するだけです。お刺身はプロの料理人によってカットされた状態で届いたため、解凍後は包丁いらずですぐに食べることができます。

さっそく炊き立てのご飯をたっぷり用意して、海鮮丼をつくりました。

まず1つ目は紀州天然カツオとシマアジの海鮮丼。初体験の「梅醤油漬け」は、まさに良い塩梅の味わい!そこまで梅味は強くなく、魚の旨みがグッと引き立っていて、とても美味しくいただきました。


海鮮丼(本クエ・天然アオリイカ)

【魚のサブスク】南紀白浜の旬の魚を多彩な料理で!CAS冷凍で毎月届く魚の定期便(紀州丼セット)



海鮮丼(天然ヒラメ・生しらす)

【魚のサブスク】南紀白浜の旬の魚を多彩な料理で!CAS冷凍で毎月届く魚の定期便(紀州丼セット)



海鮮丼(紀州天然生しらす)

【魚のサブスク】南紀白浜の旬の魚を多彩な料理で!CAS冷凍で毎月届く魚の定期便(紀州丼セット)


今回届いた紀州丼セットで、以上4種類の海鮮丼をいただきました!1つ1つのお魚は個別にパックされていたので、お好みで少しづつ食べるのにも便利ですね。

それぞれの丼にはいっしょに届いた「紀州天然ひろめ (ひとはめ)」を添えました。ひろめは全国でも限られた海域にしか分布していない希少な海藻で、特に食物繊維の一種である「フコダイン」がワカメや昆布の数倍多く含まれているヘルシー食品です。

希少な天然ひろめを楽しめるのも、フィッシャーマンズサーフ白浜さんのサブスクならでは!


特製鰹ジャーキー

【魚のサブスク】南紀白浜の旬の魚を多彩な料理で!CAS冷凍で毎月届く魚の定期便(紀州丼セット)


毎回入っているおまけ「心ばかりのお品」。今回はCAS凍結された「フィッシャーマン特製・鰹ジャーキー」が入っていました。こちらは自然解凍後、そのままいただきました。カツオのやさしい味わいが凝縮されたジャーキーは、お酒のつまみにぴったりです。

今月も南紀白浜の新鮮な魚介類を堪能しました!


CAS冷凍で毎月届く、魚のサブスクリプションボックス

【魚のサブスク】南紀白浜の旬の魚を多彩な料理で!CAS冷凍で毎月届く魚の定期便(紀州丼セット)


フィッシャーマンズワーフ白浜さんが新鮮な魚介類を「CAS凍結」した状態で毎月届けてくれる「魚のサブスクリプションボックス (定期便/頒布会) 」

和歌山県・南紀白浜の漁師たちがとったばかりの新鮮な魚介類を多彩な料理で、大人2~3名が1回の食事で食べる量を目安に届けてくれます。

同封の手紙によると、次回(3月5日〜10日お届け)は「和洋折衷 鰹づくし」を予定しているそうです。(※ご注文締切り済み)

南紀白浜の新鮮な魚を多彩な料理で。作りたてを再現する『CAS凍結』で毎月届く定期便
(月額 6,000円/送料・消費税込み)
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◆ お刺身(お造り)セットが毎月届くこちらも!
南紀白浜のとれたての魚介類を刺身・お造りで。新鮮なまま『CAS凍結』で毎月届く定期便
(月額 4,980円/送料・消費税込み)
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● subsc(サブスク)とは

全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス(定期便)専門のオンラインショッピングモールです。


● 毎月1回お届け 

毎月5日~10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。


● いつでも解約可能

いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ(1回お休み)も可能です。




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