【豚肉のサブスク】山西牧場ぶたづくし定期便《ロース＆肩ロース生姜焼き食べ比べセット》

subsc（サブスク）は、全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス (定期便) 専門のオンラインショッピングモールです。(参考：サブスクリプションボックスとは？)

「subsc (サブスク) とは？」
「毎月届くってどうなの？」
「実際に何が届くか気になる」

という方へ、subsc スタッフが実際に利用してみた様子をレポートします！

今回ご紹介するのは「山西牧場」さんの、
「山西牧場ぶたづくし定期便【配送先：本州・四国】」
（月額 4,000円／送料・消費税込み）

茨城県坂東市にて養豚業を営む山西牧場さんが、バラ肉・ロース肉といった精肉や、ハム・レトルトカレーなどの加工品を厳選し “毎月１回・定額” で届けてくれる「豚肉のサブスクリプションボックス (定期便) 」です。

山西牧場ぶたづくし定期便が到着

毎月1回届く、山西牧場「ぶたづくし定期便」がクール便（冷凍）で届きました。

今回 (2022年10月) は「ロース＆肩ロース生姜焼き食べ比べセット」ということで、

● ロース 4mm厚 300g
● 肩ロース肉 4mm厚 300g

が到着！パッケージにある「三右衛門」とは、山西牧場さんが農場直送でお届けする豚の精肉ブランドです。

《ロース＆肩ロース生姜焼き食べ比べセット》
ロースは「背肉」と呼ばれ、牛肉では「サーロイン」という部位です。丸い赤身（芯）と外側を囲むように脂がついています。大きい部位なのでリブロースやヒレ下などに大別され、とんかつにもよく使われます。

対して肩ロースは肩側のお肉で網目状に脂が広がっているのが特徴です。動かす部位なので比較的肉味が濃く、柔らかさもあるので万能な部位です。
（同封のお手紙より）

同封のお手紙にあったアレンジレシピを参考に生姜焼きをつくりました。ロース肉は卵黄を落とし生姜焼き丼に、肩ロースは玉ねぎ・ナスといっしょタレをたっぷりからめて。

今回の4mm厚のロースは、実は通常の商品にはないカットなのだそうです。肉の味の濃さや食感の違いなどを感じつつ、「飲める脂」と評される山西牧場さんの豚肉を今月も堪能しました！

「肉のおいしさは脂で決まる」という信念から、美味しさにとことんこだわって生産された山西牧場さんの豚肉。その山西牧場さんの豚肉が、“毎月１回・定額で” 届く「豚肉のサブスクリプションボックス (定期便)」。

● 精肉
「バラ」「ロース」「肩ロース」など、さっと焼くだけで食べられる形で。

● 加工品
「ハム (スライス・ステーキ) 」「ベーコン」「ペッパーハム」「ソーセージ」「フランクフルト」「レトルトカレー」など、手軽に食べられて存分にお肉の旨みを感じられる形で。

これらの精肉・加工品から厳選し、毎月１回、山西牧場さんが届けてくれます。

『山西牧場ぶたづくし定期便』
◆ 配送先：本州・四国
（月額 4,000円／送料・消費税込み）

◆ 配送先：北海道・九州・沖縄県・離島
（月額 4,500円／送料・消費税込み）

● subsc（サブスク）とは
全国の注目ショップが厳選したアイテムを「毎月1回・定額」でお届けするサブスクリプションボックス（定期便）専門のオンラインショッピングモールです。

● 毎月1回お届け
毎月5日～10日の間に各ストアよりお届けします。料金は月末日に1ヶ月分をクレジット払いにて自動でお支払いただきます。

● いつでも解約可能
いつでもかんたんに定期購入を停止することができます。1回のみご利用後の解約やスキップ（１回お休み）も可能です。

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